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2020年8月26日水曜日

一番簡単な基本の焼きうどんの作り方 | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

焼きうどん、レシピを見るといろいろな種類の野菜が並んでいて、材料を見るだけで面倒に思う人もいるかもしれません。でも、このレシピを見るとなるほど簡単!間違いなく美味しいのでぜひ作ってみてください。もやしと玉ねぎとお肉だけで作っても美味しいです😉




手打ちうどんなら絶品💖

https://youtu.be/LPooQ7QUUls

焼きうどん
焼きうどん

レシピ

(2人分)

■材料
ゆでうどん 2玉
豚肉の薄切り 100g
野菜 300g *玉葱50gくらい入れた方が美味しいです
ちくわ 1本 *練り物はあれば入れるかんじで
だしの素 5g *リケン素材力だしこんぶだしが美味しいです
醤油 大さじ2
コショウ お好みで
サラダ油 大さじ1
かつおぶし お好みで

野菜例:
キャベツ、もやし、にんじん、ピーマン、玉葱、ニラ、長葱、しめじ、椎茸、などなど...

■作り方
1、肉や野菜は食べやすい大きさに切る。
2、ゆでうどんは流水で洗ってほぐし、ざるにあげておく。
3、サラダ油を熱したフライパンで豚肉を焼き、火が通ったら野菜とちくわを加えしんなりするまで炒める。
4、うどんを加え、だしの素と醤油で味を付ける。コショウはお好みで。
5、お皿に盛り、お好みでかつおぶしをふりかけてできあがり。

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2020年7月11日土曜日

じゃがいものたこ焼き風 (レシピ) | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

外はカリっと中はもっちり、まるでたこ焼きのよう!シンプルな材料で海外に住んでいても作れるお手軽レシピです。




子供向けに食べやすく中に竹輪だけを入れましたが、タコを入れてもOK。青ネギや紅生姜を混ぜてもっとたこ焼きに近づけても。お好みでアレンジしてみてください。


じゃがいものたこ焼き風
じゃがいものたこ焼き風

普通のたこ焼きのレシピはこちら:
https://www.youtube.com/watch?v=IdehqLAh7zw

レシピ

(12個分)

■材料
じゃがいも 400g
片栗粉 大さじ4
塩 小さじ1/2
サラダ油
たこ焼きソースもしくはお好み焼きソース
マヨネーズ
かつお節
青のり

■作り方
1、じゃがいもは均等な大きさに切って水にさらし、鍋に入れてひたひたの水を加え、中火でやわらかくなるまで茹でる(竹串を刺して確認してください)。もしくは耐熱皿に並べてラップをし、レンジで8分加熱する。
2、湯を捨てつぶす。水気が多いようなら火にかけて水分を飛ばす。
3、片栗粉と塩を加え混ぜる。
4、たこ焼きの大きさに丸める。だいたい12個くらいできます。具はお好みで。
5、フライパンにたっぷりの油を入れ、転がしながら揚げるように焼く。
6、ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけてできあがり。

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2020年4月26日日曜日

大根餅 (磯部焼き風) | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

大根餅を磯部焼き風に作ってみました🍘

外はカリっと、中はしっとりモチモチ。

おやつやおつまみにぴったり!




いももち同量の材料ですが、大根は水分量が多いので小さめに仕上がります。ジューシーで食べやすいようで子供達には好評でした♪倍量で作ってもいいかもです👍

大根餅 (磯部焼き風)
大根餅 (磯部焼き風)

北海道 郷土料理 いももち レシピはこちら:
https://www.youtube.com/watch?v=wnDzsOv10es

レシピ

(3cmくらいの大きさ8個分)

■材料
大根 300g
片栗粉 大さじ2
小麦粉 大さじ2 *米粉でもOK
タレ
┏砂糖 大さじ1
┃醤油 大さじ1
┗みりん 大さじ1
サラダ油 大さじ2
全形海苔 1/2枚

■作り方
1、タレをよく混ぜる。海苔は8枚に細長く切る。
2、大根は皮をむきすりおろす。ざるでこし、手で形が作れる程度に水分をしぼる。
3、片栗粉と小麦粉を加え手でこねる。
4、8等分にして、丸めてつぶし形をととのえる。
5、フライパンにサラダ油を熱し、カリっと揚げるように両面に焼き色を付ける。
6、フライパンに残ったサラダ油をキッチンペーパーなどで取り除き、火を止めてからタレを加える。タレを加え、トロッと絡める。もし余熱が足りなければ火を付けてとろみをつけますが、火を止めてからでもじゅうぶんとろみが付きます。
7、海苔を巻いてできあがり。

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2020年4月14日火曜日

5分でおせんべい (レシピ) | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

残りごはんをつぶしてレンジでチンするだけ 👍

子供の頃よく作ったのを覚えています 😋🍘



ふりかけを加えたり、好きな味付けで作ってみてください💕


5分でおせんべい (レシピ)
5分でおせんべい (レシピ)

レシピ

(6枚分)

■材料
ごはん 60g
醤油 小さじ1
黒炒りごま 小さじ1

■作り方
1、ごはんに醤油とごまを混ぜ合わせる。
2、6等分にしてラップなどを使って小さく丸める。
3、クッキングシートにはさんで手で平らにつぶす。
4、クッキングシートにのせたままお皿にのせ、600wのレンジに2分半かける。裏返して更に2分~2分半かける。まだパリっとしていないようであれば30秒ずつ追加する。
5、冷めたらサクサクのおせんべいになります。

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2019年4月7日日曜日

きゅうりのツナマヨ和え レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

定番!やみつき!リピあり♪ 子供もハマるサラダです😋



5 MIN Cucumber Tuna Mayo Salad
5 MIN Cucumber Tuna Mayo Salad

スライサーはあれば便利👍


レシピ

(2人分)

■材料
きゅうり 1本
ツナ缶 1缶 (70g) 約大さじ4
マヨネーズ 大さじ1
塩 小さじ1/3
コショウ 少々

■作り方
1、きゅうりは薄切りにし、塩をもみこみ、3分置いてからキッチンペーパーなどに包んで水気を絞る。
2、ツナ、マヨネーズ、コショウで和えてできあがり。

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2019年3月29日金曜日

野菜の肉巻き | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

野菜を巻いて煮込むだけ!

肉じゃが風の優しい味付けでごはんがすすみます 😋




お野菜巻き巻きは子供も楽しくお手伝いしてくれます👍


野菜の肉巻き
野菜の肉巻き

(4人分)

■材料
豚肉の薄切り 10枚
じゃがいもの拍子木切り 20本
にんじんの拍子木切り 20本
いんげん 20本
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3

■作り方
1、豚肉で野菜の細切りを2本ずつ巻く。
2、鍋に並べ、水をかぶるくらい入れ、沸騰したらアクを取り除く。
3、醤油とみりんを加え、落し蓋をして約15分火が通るまで煮る。

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2019年3月20日水曜日

フライパンで簡単!ハイジの白パン風 | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

子供と一緒に思い立ったら作れてすぐに食べられるからオススメ💖
お制作好きな4歳の娘と楽しく作れました。



16cmのフライパン👍


ハイジの白パン
ハイジの白パン風
]https://www.youtube.com/watch?v=dK9jmznYjmI

レシピ

(2人分)

■材料
オールパーパスフラワー 125g (US1cup) *強力粉と薄力粉を50gずつ合わせてもOK
牛乳 100ml
バター 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 ひとつまみ
ドライイースト 小さじ1

■作り方
1、耐熱ボウルにバターと牛乳を入れ、600wのレンジに20秒かけてから混ぜる。
2、ドライイースト、砂糖、塩を順番に加えて混ぜる。
3、オールパーパスフラワーをふるい入れてよく混ぜる。
4、よくこねて6等分にして丸める。
5、クッキングシートをフライパンに敷き、丸めた生地をのせ、蓋をして30秒弱火にかけ、火を止めて20分置いて発酵させる。
6、弱火に15分かけて焼く。
7、火を止め、蓋をしたまま15分放置してできあがり。

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2019年3月15日金曜日

ミラノ風ドリア(簡単ミートドリア)| 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

食べたいと思ったらすぐに作れる簡単レシピです👍

市販のミートソースは塩気が強いのでできたら手作りが良いです💖

https://www.youtube.com/watch?v=1oPvRHeCYYA



ミラノ風ドリア(簡単ミートドリア)
ミラノ風ドリア(簡単ミートドリア)
https://www.youtube.com/watch?v=xhPyFDjVvPY

レシピ

(2人分)

■材料
カレーごはん
┏ ごはん 300g
┃ ソーセージ 6本 (120g)
┃ 玉ねぎ 1/2個 (80g)
┃ カレー粉 小さじ2
┃ 塩 小さじ1/3
┃ 胡椒 少々
┗ バター 大さじ2
ホワイトソース
┏ バター 大さじ3
┃ 小麦粉 大さじ3
┃ 豆乳もしくは牛乳 300ml
┃ 塩 小さじ1/3
┗ 胡椒 少々
ピザ用チーズ
ミートソース
https://www.youtube.com/watch?v=1oPvRHeCYYA

■作り方
1、全ての材料をよく混ぜ合わせる。お好みでバニラエッセンスで香りづけても。
2、茶こしでこしながらカップに入れる。
3、アルミホイル(もしくはラップ)で蓋をしてフライパンに並べる。
4、水を2cmの高さまで入れる。
5、蓋をして、沸騰したら10分弱火にかけ、火を止めて10分放置して蒸らす。
6、カラメルをのせる場合はのせてから冷蔵庫で冷やしてできあがり。

型から出したい場合は油をぬっておいてください。

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2018年11月23日金曜日

材料3つで簡単すぎるなめらかプリン レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

食べたいと思ったらすぐに作れるフライパンで簡単レシピです👍


材料3つでなめらかプリン
材料3つでなめらかプリン

カラメルはあってもなくても😋作る場合は小鍋に砂糖大さじ2と水大さじ2を茶色になるまで煮て、火を止め水大さじ1を加え混ぜます。




レシピ

(100mlカップ 4個分)

■材料
卵 2個
牛乳 250ml
砂糖 大さじ3

■作り方
1、全ての材料をよく混ぜ合わせる。お好みでバニラエッセンスで香りづけても。
2、茶こしでこしながらカップに入れる。
3、アルミホイル(もしくはラップ)で蓋をしてフライパンに並べる。
4、水を2cmの高さまで入れる。
5、蓋をして、沸騰したら10分弱火にかけ、火を止めて10分放置して蒸らす。
6、カラメルをのせる場合はのせてから冷蔵庫で冷やしてできあがり。

型から出したい場合は油をぬっておいてください。

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2018年11月14日水曜日

ラーメンピザ レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

カリカリのクリスピーピザです!たまらなくおいしい〜 😋


具材をのせたらカリカリにならないかなと思ったら、想像以上にカリカリで美味しかったです👍


ラーメンピザ レシピ
ラーメンピザ レシピ

私は塩ラーメンで作りましたがお好みのインスタントラーメンでアレンジして作ってください💕





レシピ

(1枚分)

■材料
サッポロ一番 塩らーめん 1袋
えび
ブロッコリー
トマト
ピザ用チーズ 80g
トッピング用のチーズ 適量

■作り方
1、ラーメンを2分ゆでてざるにあげる。
2、粉末スープを1/2袋とピザ用チーズを40g混ぜ合わせる。
3、フライパンにチーズ40gを散らして溶かし、弱めの中火で2分カリッと片面が焼き、チーズをひっくり返して麺をのせる。麺を平たく押し付けたらひっくり返し、中火で3分焼く。さらにひっくり返してトッピングとトッピング用のチーズをのせ、蓋をして弱火で10分焼いたらできあがり。



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