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2018年10月1日月曜日

揚げない大学芋(フライパン1つで簡単!カリカリ♪)英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

外はカリカリ!中はふわふわ🍠
油で揚げない、フライパン1つでできる超簡単レシピです 😋
適度に油を使い、栄養バランスの良い仕上がりです。
子供のおやつにもぴったり♪

フライパン1つで大学芋!
フライパン1つで大学芋

大学芋という名は、大正から昭和にかけて東京の大学生が好んで食べていたためついたといわれています。



レシピ

■材料
さつまいも 400g
砂糖 大さじ4 ※グラニュー糖でない方が溶けやすいです
醤油 小さじ1/2
酢もしくはレモン汁 小さじ1/2 ※砂糖ががちがちに固まりにくくしてくれるので絡めやすくなる
黒炒り胡麻 小さじ2
サラダ油 大さじ4

■作り方
1、さつまいもはよく洗い、皮ごと乱切りにし、5分水にさらしてあくをぬき、ざるにあげて水気をきり、キッチンペーパーで水気をふきとる。
2、フライパンにさつまいもを入れ、サラダ油をまわしかけ、蓋をして中火で3分焼き、転がしてさらに中火で3分焼く。
3、竹串を刺してみて火が通っていたらキッチンペーパーでフライパンの中の油をふきとり、砂糖、醤油、酢もしくはレモン汁を加え全体に絡め、砂糖が溶けて絡んだら、黒胡麻をまぶしてできあがり。

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2018年8月31日金曜日

5分でふわとろ卵のオムライス 英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

ふわとろ半熟卵をケチャップライスに絡めていただきます😋
食べ出すと止まらない、子供も大喜びなレシピです!

5分で作れてしまうので時間がない人にオススメです💖

5分でふわとろ卵のオムライス
5分でふわとろ卵のオムライス



レシピ

(1人分)

■材料
ごはん 150g
ツナ缶 1/2缶 (35g) 約大さじ2
ケチャップ 大さじ2
解凍したミックスベジタブル 大さじ2
塩胡椒 適量
卵 1個
牛乳 大さじ1
マヨネーズ 小さじ1
塩ひとつまみ

■作り方
1、耐熱ボウルに、ミックスベジタブル、ツナ、ケチャップ 、塩胡椒、ごはんを加え混ぜ、600wのレンジで1分加熱して温める。
2、もうひとつの耐熱ボウルに卵、牛乳、マヨネーズ、塩をよく混ぜ合わせ、500wのレンジに1分かけ、全体を混ぜ、必要であれば10秒ずつ追加してかけて好みの加減に加熱する。
3、お皿にごはんを盛り、ふわとろ卵をかけ、ケチャップでデコってできあがり。

カゴメの高リコピントマトケチャップを愛用しています💕


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2018年6月29日金曜日

弁慶餅 (東北の郷土料理) 英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

東北の郷土料理「弁慶餅」を作ってみました💕


余ったごはん(冷やご飯や冷凍ごはん)で手軽に簡単に作れてとてもおいしいです😋


弁慶餅
弁慶餅



レシピ

(3串分)

■材料
ごはん 150g
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1
だし汁 小さじ1
炒りごま 小さじ1
サラダ油もしくはごま油

■作り方
1、味噌、砂糖、だし汁を合わせてよく混ぜる。
2、ごはんはつぶして丸め、串に刺し、平たい団子にする。
3、フライパンでごまを乾煎りして取り出しておく。
4、フライパンに油を敷いてごはんを両面焼き、片面に味噌を塗って焦げないようにさらに焼き上げる。
5、仕上げに炒りごまをふりかけてできあがり。

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2018年5月7日月曜日

おうちで作るとおいしい!メロンクリームソーダの作り方 英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

日本のレストランやマンガやアニメでよく見るメロンクリームソーダのリクエストが多かったので作ってみました。

メロンクリームソーダ
メロンクリームソーダ

わざわざ家で作ることがない飲み物ですが、選んだシロップが良かったのか、意外なリピありな美味しさでした!!!

明治屋 マイシロップ メロン (Meidi-Ya My Syrup Melon)
http://www.rakuten.co.jp/meidi-ya/512720/1978051/1978052/
http://www.meidi-ya.co.jp/merchandise/mybrand/syrup.html

氷の量ですが、実は多い方がアイスクリームが沈んで溶けにくく、泡立ちを避けてメロンソーダの部分を焦らずに飲めるので効果的なことがわかりました!!!外で飲む時、氷が多くても残念な気持ちにならなくて良い飲み物だと思いますw



レシピ

(1杯分)

■材料
メロンシロップ
炭酸水(無糖)

バニラアイスクリーム(スーパーカップが無難に美味しいです)
さくらんぼ お好みで

■作り方
1、グラスの上まで氷を入れる。
2、グラスの1/4-1/3くらいまでシロップを入れる。アイスクリームの場所を少し空けるようにして炭酸水をそそぐ。
3、アイスクリームをのせてできあがり。

明治屋 マイシロップ メロン (Meidi-Ya My Syrup Melon)
http://www.rakuten.co.jp/meidi-ya/512720/1978051/1978052/
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2018年3月22日木曜日

レンジで簡単!オムライスの作り方(動画レシピ)

お弁当や軽食にレンジで簡単で美味しいオムライスです😋💕

マグカップでも作れます👍


レンジで簡単オムライス
レンジで簡単オムライス



レシピ

(1人分)

■材料
ごはん 150g
ツナ缶 1/2個分(35g) 約大さじ2
ケチャップ 大さじ2
解凍したミックスベジタブル 大さじ2
塩胡椒 適量
卵 1個
マヨネーズ 小さじ1

■作り方
1、マグカップ、もしくはボウルに、ミックスベジタブル、ツナ、ケチャップ 、塩胡椒、ごはんを加え混ぜる。
2、600wのレンジで1分加熱して温める。
3、卵とマヨネーズをよく混ぜ合わせる。
4、マグカップの場合、3の卵液を上に流し入れ、600wのレンジで2分加熱する。包む場合、平たいお皿にラップをし、4の卵液を薄く流し入れ、600wのレンジで1分10秒加熱し、ごはんを包んでお皿に返す。
5、仕上げにケチャップをかけてできあがり。

カゴメの高リコピントマトケチャップを愛用しています💕


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2018年3月2日金曜日

ビーガン豆腐チキンナゲット 卵/小麦粉/乳製品 不使用 ひな祭り🎎お花見🌸春レシピ(動画レシピ)

材料4つでとても簡単!肉なし、卵なし、乳製品なし、グルテンフリーなのにとても美味しいです😋



https://www.youtube.com/watch?v=ebT5Sl8cMEo

味の秘訣はお味噌。赤味噌がおすすめです。味噌だけで本当にコクがあり、ネギや野菜などを加えてもおいしいですが、なくてもじゅうぶんおいしいです。ぜひ作ってみてください💕




ビーガン豆腐チキンナゲット 卵/小麦粉/乳製品 不使用 ひな祭り🎎お花見🌸春レシピ


レシピ

■材料
((肉あり 32-36個))
鶏むね挽肉 200g
木綿豆腐 200g
赤味噌 大さじ2
米粉 大さじ2
((肉なし: 16-18個))
木綿豆腐 200g
赤味噌 大さじ1
米粉 大さじ2
揚げ油
衣 お好みで
ケチャップ お好みで

■作り方
1、豆腐はキッチンペーパーで包み、重石をして約30分水切りをする。
2、材料を手でよく混ぜる。
3、手で丸め、お好みでパン粉やぶぶあられなどの衣を付ける。
4、170度の揚げ油で約5分こんがりきつね色になるまで揚げてできあがり。

五色ぶぶあられ


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2017年10月29日日曜日

乳製品・卵なし 簡単ふわふわマグカップケーキ(動画レシピ)

混ぜるだけで簡単!
リピありなお手軽おやつです。


https://www.youtube.com/watch?v=7dHjy8b5jFY

幼児にもオススメです♪



レシピ

(160mlのマグカップ1個分)

■材料
薄力粉 大さじ4
グラニュー糖 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ1/2
水 大さじ3
サラダ油 小さじ1 ※お好みで
バニラエッセンス 数滴 ※お好みで
メイプルシロップ ※お好みで

■作り方
1、私は160mlのマグカップを使いました。全ての材料を入れて混ぜる。サラダ油を入れると深みが出て美味しいです。バニラエッセンスを加えると香りが食欲をそそります。
2、600wのレンジに2分かける。
3、お好みでメイプルシロップをかけていただきます。



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2017年6月25日日曜日

15分で簡単!レンジで酢豚の作り方(動画レシピ)

レンジで作ったとは思えないくらい本格的な味わい♪

15 Min EASY Sweet and Sour Pork
https://www.youtube.com/watch?v=Iws8vlL3Vk8

薄切り肉で作るので食べやすい♪



■材料
豚ロース薄切り 300g
A 下味
┌卵 1個
└塩胡椒 少々
片栗粉 適量
玉ねぎ 100g
にんじん 100g
ピーマン 2個
ごま油 大さじ1
B 合わせ調味料
┌ケチャップ 大さじ6
│砂糖 大さじ2
│酢 大さじ2
│酒 大さじ2
│鶏ガラスープの素 5g
└生姜のすりおろし 小さじ 2

■作り方
1、Aを豚肉にもみこみ、くるくる巻いて一口大にし、片栗粉をまぶす。
2、玉ねぎとにんじんとピーマンはあまり大きいと火が通らないので小さめの乱切りにする。
3、吹きこぼれないように全体の材料より大きめの耐熱容器に玉ねぎとにんじんを入れ、その上に肉をのせ、ごま油をふりかけ、ラップをして500wのレンジで5分加熱する。
4、ピーマンとBを加え、全体をさっくり混ぜ、ラップをして500wのレンジで5分加熱してできあがり。



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2017年6月1日木曜日

ガリ(生姜の甘酢漬け)の作り方 (動画レシピ)

新生姜を使えばピンク色に仕上がります☆

3時間でできて3日間美味しく頂けます♪

Gari (Sushi Ginger)
https://www.youtube.com/watch?v=JefxANRhCWY

使いきれる程よい量のレシピです。



レシピ

■材料
生姜 200g
酢 100ml
砂糖 大さじ3
塩 小さじ1/2

■作り方
1、ガラス容器を洗い、熱湯をかけて乾かす(熱湯消毒をする)。余熱ですぐに乾いてくれます。
2、生姜は皮をむいて薄切りにする。新生姜の場合先端の赤い部分を残すとピンク色に染まります。
3、生姜を2〜3分ゆでてアクぬきをして冷まし、キッチンペーパーなどを使ってしっかり水気をしぼる。
4、酢、砂糖、塩を小鍋に入れ、火にかけ砂糖を溶かし混ぜる。レンジにかけて溶かしてもOK。
5、容器に4の甘酢と3の生姜を入れ、3時間漬けたら出来上がり。

■コメント
冷蔵庫で3日間美味しくいただけます。



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