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2018年7月12日木曜日

かき氷にパチパチキャンディーをのせると美味しい🎐 英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

コーラ味のかき氷にアイスクリームをのせてコーラフロートにし、パチパチキャンディーをトッピングしました!


ひんやり爽やかで食べるのが楽しいデザートです😋

コーラかき氷 パチパチキャンディー
コーラかき氷 パチパチキャンディー

食べた感想は動画をご覧ください💖



ドウシシャ かんたん電動氷かき器


井村屋 氷みつ コーラ


レシピ

■材料

コーラ (氷みつ)
バニラアイス
パチパチキャンディー (コーラ味)

■作り方
かき氷を作り、シロップをかけ、アイスクリームをのせ、パチパチキャンディーをトッピングする。

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2018年7月6日金曜日

焦がしバター醤油のとうもろこしご飯 英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

こんがりバター醤油味がやみつきになる美味しさ 😋

焦がしバター醤油のとうもろこしご飯
焦がしバター醤油のとうもろこしご飯

あま〜いとうもろこしにジュワっと香ばしいお醤油の香りが食欲をそそります 👍



Panasonicの炊飯器(スチームIHジャー炊飯器「大火力おどり炊き」SR-SX102)を使いました☆


レシピ

(2合分)

■材料
米 2合
とうもろこし 2本
バター 大さじ2
醤油 大さじ2
塩 ひとつまみ

■作り方
1、できたら米は研いで炊く30分前にざるにあげておく。
2、とうもろこしは包丁で削いて実をはずす。
3、炊飯器に米を入れ、2合の目盛りまで水を入れ、とうもろこしの芯をのせてふつうに炊く。いっしょに炊くと芯に詰まった旨みがごはんにうつって美味しくなります。
4、米を炊いている間にフライパンにバターを熱し、とうもろこしを炒め、火が通って色鮮やかになってきたら醤油を加える。ジュワっと少し焦がすように焼き色を付ける。
5、ごはんが炊けたら芯を取り除き、とうもろこしを加え混ぜる。塩で味を整えてできあがり。

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2018年6月29日金曜日

弁慶餅 (東北の郷土料理) 英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

東北の郷土料理「弁慶餅」を作ってみました💕


余ったごはん(冷やご飯や冷凍ごはん)で手軽に簡単に作れてとてもおいしいです😋


弁慶餅
弁慶餅



レシピ

(3串分)

■材料
ごはん 150g
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1
だし汁 小さじ1
炒りごま 小さじ1
サラダ油もしくはごま油

■作り方
1、味噌、砂糖、だし汁を合わせてよく混ぜる。
2、ごはんはつぶして丸め、串に刺し、平たい団子にする。
3、フライパンでごまを乾煎りして取り出しておく。
4、フライパンに油を敷いてごはんを両面焼き、片面に味噌を塗って焦げないようにさらに焼き上げる。
5、仕上げに炒りごまをふりかけてできあがり。

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2018年6月21日木曜日

話題のアルミホイルで作るおにぎりフィルムに挑戦 | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

アルミホイルとセロハンテープだけで簡単💕


動画ではおにぎりにごま油を混ぜ込むアイディアを紹介していますが、アルミホイルに油を塗ってもOK!おにぎりに合う、好みの方法で作ってください☆

アルミホイルで作るおにぎりフィルム
アルミホイルで作るおにぎりフィルム



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2018年6月15日金曜日

発酵なし!白い豆腐のチョココロネ 乳製品不使用 冷やすと美味しい😋 | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

発酵なし!待ち時間なし!

白いふわふわチョココロネが1時間でできちゃいます😋

発酵なし!白い豆腐のチョココロネ 乳製品不使用 冷やすと美味しい😋
発酵なし!白い豆腐のチョココロネ

夏場は冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです💕



レシピ

(4個分)

コルネ型は厚紙を丸め、ホチキスで止め、アルミホイルで包んで作ります(動画参照)



■材料
((豆乳チョコカスタード))
豆乳 100ml
バニラエッセンス 適量
卵黄 1個分
グラニュー糖 大さじ1&1/2
薄力粉 大さじ1&1/4
チョコレート 40g
((発酵なし豆腐コロネ)
絹ごし豆腐 150g
オリーブオイルまたはサラダ油 大さじ1
シロップまたははちみつ 大さじ1
A 強力粉 200g
A ベーキングパウダー 小さじ2
A グラニュー糖 大さじ2
A 塩 ひとつまみ

■作り方
((豆乳チョコカスタード))
1、鍋に豆乳を入れ、沸騰直前まで温める。バニラエッセンスを加え香り付ける。
2、ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、白くもったりするまでよく混ぜる。
3、薄力粉をふるい入れ、しっかり混ぜる。
4、豆乳を少しずつ加えよく混ぜる。
5、裏ごしする。鍋に戻して弱火にかけ、たえずかき混ぜ、とろみがついたら粗熱をとる。
6、チョコレートを湯煎にかけて溶かし、カスタードクリームに少しずつ加え混ぜる。
7、絞り袋に入れ、冷蔵庫で冷やす。
((発酵なし豆腐コロネ))
1、豆腐を裏ごししてサラダ油とはちみつを加え混ぜる。
2、Aをふるい入れてよく混ぜる。
3、4等分にして細長くのばし、コルネ型に巻き付ける。
4、ラップをしてオーブンを180度に予熱している間休ませる。
5、180度のオーブンで10~15分焼く。
6、コルネ型をはずし、完全に冷めたら豆乳チョコカスタードを詰めてできあがり。

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2018年5月18日金曜日

ラムレーズンバタークリームサンドクッキー(北海道 六花亭 マルセイバターサンド風)英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

北海道の定番土産、六花亭 マルセイバターサンドを作ってみました!

六花亭 マルセイバターサンド
ラムレーズンバタークリームサンドクッキー

サクサクのクッキー、まろやかな口どけのバタークリーム、ジューシーなラムレーズンの組み合わせが絶品!本家に負けない美味しさです😋





レシピ

(8個分)

■材料
((ラムレーズン))
レーズン 40g
ラム酒 大さじ1
((クッキー))
無塩バター 50g (大さじ4)
粉糖 35g (大さじ4)
卵黄 1個分
薄力粉 90g (大さじ10)
アーモンドパウダー 20g (大さじ3)
ベーキングパウダー 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
((バタークリーム))
卵白 1個分
グラニュー糖 小さじ2
無塩バター 70g (大さじ5)
グラニュー糖 小さじ2
ホワイトチョコレート 40g (大さじ3)
バニラエッセンス 少々 ※お好みで
ラム酒 小さじ1 ※お好みで

■作り方
((ラムレーズン))
1、レーズンにラム酒をまぶして一晩置く。
((クッキー))
1、ボウルにバターを入れクリーム状に練る。粉糖、卵黄を順に加えよく混ぜる。
2、薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、塩をふるい入れ、切るように混ぜ、まとまったらラップに包んで20cm(8inch) X 26cm(10inch)の長方形にのばし、冷蔵庫で30分休ませる。
3、端を切り落とし、3cm(1.2inch) X 6cm(2.4inch)の長方形にカットする。
4、180度のオーブンで12~15分焼き、網にのせて完全に冷ます。
((バタークリーム))
1、卵白とグラニュー糖をハンドミキサーでツノが立つまで攪拌してメレンゲを作る。
2、別のボウルにバターとグラニュー糖を白くもったりするまで混ぜる。
3、ホワイトチョコを湯煎して溶かし、2のボウルに少しずつ数回に分けて加え混ぜる。
4、メレンゲも数回に分けて加え混ぜる。
5、香りづけにお好みでバニラエッセンスとラム酒を加えても。
6、クッキーにバタークリームとラムレーズンをはさんでできあがり。

冷蔵庫で一晩冷やして食べるサクサクひんやりまろやかおいしいです!
冷蔵庫で2~3日は大丈夫でしたが翌日に食べるのが香りも良くオススメ。
必ず無塩バターを使ってください。特にバタークリームは有塩で作るとありえないくらい不味くなりますw

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2018年5月11日金曜日

必見!クレープ屋さんみたいな原宿風のかわいいクレープの作り方と包み方 英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

原宿のクレープ屋さんみたいなかわいいクレープの作り方と包み方です。


原宿のクレープ屋さんみたいなかわいいクレープ
原宿のクレープ屋さんみたいなかわいいクレープ

15cmのクレープで7cm程度のかわいい子供サイズのクレープができます。15cmの可愛いワックスペーパーで包めます。パーティーにぴったりなサイズです。もちろん大きく作ってもOK!!!

15cmのワックスペーパー:








レシピ

(15cmのクレープ6~7枚分)

■材料
薄力粉 50g (約大さじ5)
グラニュー糖 小さじ1
塩 ひとつまみ
卵 1個 ※室温
溶かしバター 大さじ1
温かい牛乳 125ml
バニラエッセンス ※お好みで
ホイップクリーム 適量
#1 チョコバナナ
#2 ストロベリーとストロベリーソース
#3 ブルーベリーとブルーベリーソース

■作り方
1、ボウルに薄力粉をふるい入れ、砂糖と塩を加えよく混ぜる。
2、溶き卵を少しずつ加えよく混ぜる。
3、溶かしバターを加えよく混ぜる。
4、温かい牛乳を少しずつ加え混ぜ、お好みでバニラエッセンスで香り付け、ラップをし、そのまま室温に30分置いて生地をなじませる。
5、テフロンのフライパン、もしくはフライパンにキッチンペーパーで薄く油を塗り、中火にかけ、生地を流し入れ、フライパンを回して一面に広げる。
6、縁が乾いてきたら裏返して数秒焼く。
7、全ての生地が焼けたら完全に冷ます。
8、生クリームを生地の1/6程に絞り出し、半分に折ってから端から巻いていく。(動画参照)
9、15cmのワックスペーパーの一角に置き、巻く。(動画参照)

※前の日に作って冷蔵保存できます。クリームが馴染んで食べやすいです。

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2018年5月7日月曜日

おうちで作るとおいしい!メロンクリームソーダの作り方 英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

日本のレストランやマンガやアニメでよく見るメロンクリームソーダのリクエストが多かったので作ってみました。

メロンクリームソーダ
メロンクリームソーダ

わざわざ家で作ることがない飲み物ですが、選んだシロップが良かったのか、意外なリピありな美味しさでした!!!

明治屋 マイシロップ メロン (Meidi-Ya My Syrup Melon)
http://www.rakuten.co.jp/meidi-ya/512720/1978051/1978052/
http://www.meidi-ya.co.jp/merchandise/mybrand/syrup.html

氷の量ですが、実は多い方がアイスクリームが沈んで溶けにくく、泡立ちを避けてメロンソーダの部分を焦らずに飲めるので効果的なことがわかりました!!!外で飲む時、氷が多くても残念な気持ちにならなくて良い飲み物だと思いますw



レシピ

(1杯分)

■材料
メロンシロップ
炭酸水(無糖)

バニラアイスクリーム(スーパーカップが無難に美味しいです)
さくらんぼ お好みで

■作り方
1、グラスの上まで氷を入れる。
2、グラスの1/4-1/3くらいまでシロップを入れる。アイスクリームの場所を少し空けるようにして炭酸水をそそぐ。
3、アイスクリームをのせてできあがり。

明治屋 マイシロップ メロン (Meidi-Ya My Syrup Melon)
http://www.rakuten.co.jp/meidi-ya/512720/1978051/1978052/
http://www.meidi-ya.co.jp/merchandise/mybrand/syrup.html

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