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2019年9月9日月曜日

枝豆を蒸し焼きにする方法 (5分レシピ) | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

茹でるよりも早く、しかも美味しくなると噂のフライパンで蒸す方法です。

旨味が凝縮されて、栄養も逃さず、美味しいです😊




娘(4歳8ヶ月)がぜんぶ食べてしまいました〜。

枝豆を蒸し焼きにする方法
枝豆を蒸し焼きにする方法

焼き枝豆:
https://www.youtube.com/watch?v=-UoIp1dj138
枝豆ごはん:
https://www.youtube.com/watch?v=SgY3FMmnk-U

レシピ

(2人分)

■材料
枝豆 1袋(約250g)
塩 小さじ1
水 180ml

■作り方
1、枝豆を洗い、ざるにあげ、塩をまぶす。
2、枝豆をフライパンに入れ、水を加え、蓋をし、火にかけ、沸騰したら中火で5分蒸してできあがり。

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2019年3月20日水曜日

フライパンで簡単!ハイジの白パン風 | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

子供と一緒に思い立ったら作れてすぐに食べられるからオススメ💖
お制作好きな4歳の娘と楽しく作れました。



16cmのフライパン👍


ハイジの白パン
ハイジの白パン風
]https://www.youtube.com/watch?v=dK9jmznYjmI

レシピ

(2人分)

■材料
オールパーパスフラワー 125g (US1cup) *強力粉と薄力粉を50gずつ合わせてもOK
牛乳 100ml
バター 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 ひとつまみ
ドライイースト 小さじ1

■作り方
1、耐熱ボウルにバターと牛乳を入れ、600wのレンジに20秒かけてから混ぜる。
2、ドライイースト、砂糖、塩を順番に加えて混ぜる。
3、オールパーパスフラワーをふるい入れてよく混ぜる。
4、よくこねて6等分にして丸める。
5、クッキングシートをフライパンに敷き、丸めた生地をのせ、蓋をして30秒弱火にかけ、火を止めて20分置いて発酵させる。
6、弱火に15分かけて焼く。
7、火を止め、蓋をしたまま15分放置してできあがり。

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2018年11月23日金曜日

材料3つで簡単すぎるなめらかプリン レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

食べたいと思ったらすぐに作れるフライパンで簡単レシピです👍


材料3つでなめらかプリン
材料3つでなめらかプリン

カラメルはあってもなくても😋作る場合は小鍋に砂糖大さじ2と水大さじ2を茶色になるまで煮て、火を止め水大さじ1を加え混ぜます。




レシピ

(100mlカップ 4個分)

■材料
卵 2個
牛乳 250ml
砂糖 大さじ3

■作り方
1、全ての材料をよく混ぜ合わせる。お好みでバニラエッセンスで香りづけても。
2、茶こしでこしながらカップに入れる。
3、アルミホイル(もしくはラップ)で蓋をしてフライパンに並べる。
4、水を2cmの高さまで入れる。
5、蓋をして、沸騰したら10分弱火にかけ、火を止めて10分放置して蒸らす。
6、カラメルをのせる場合はのせてから冷蔵庫で冷やしてできあがり。

型から出したい場合は油をぬっておいてください。

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2018年11月14日水曜日

ラーメンピザ レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

カリカリのクリスピーピザです!たまらなくおいしい〜 😋


具材をのせたらカリカリにならないかなと思ったら、想像以上にカリカリで美味しかったです👍


ラーメンピザ レシピ
ラーメンピザ レシピ

私は塩ラーメンで作りましたがお好みのインスタントラーメンでアレンジして作ってください💕





レシピ

(1枚分)

■材料
サッポロ一番 塩らーめん 1袋
えび
ブロッコリー
トマト
ピザ用チーズ 80g
トッピング用のチーズ 適量

■作り方
1、ラーメンを2分ゆでてざるにあげる。
2、粉末スープを1/2袋とピザ用チーズを40g混ぜ合わせる。
3、フライパンにチーズ40gを散らして溶かし、弱めの中火で2分カリッと片面が焼き、チーズをひっくり返して麺をのせる。麺を平たく押し付けたらひっくり返し、中火で3分焼く。さらにひっくり返してトッピングとトッピング用のチーズをのせ、蓋をして弱火で10分焼いたらできあがり。



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2018年11月6日火曜日

とんぺい焼き 5分レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

お好み焼きが食べたいな〜でも面倒だな〜と思ったらとんぺい焼き!

これを作れば家族みんなが喜びすぐになくなります💕
お弁当にもぴったり!おすすめです!

とんぺい焼き
とんぺい焼き



とんぺい焼きは関西の鉄板焼きの一種。基本は豚バラとキャベツを溶き卵で包み焼くだけ。アレンジ可能ですがベーシックな作り方でまずはいただきましょう〜😋


レシピ

(1人分)

■材料
豚バラ肉薄切り 60g
卵 2個
キャベツの千切りひとにぎり
塩胡椒 適量
青ネギの小口切り 大さじ1
天かす 大さじ1
お好み焼きソース (とんかつソースでも) 適量
マヨネーズ 適量
かつおぶし 適量
青のり 適量

■作り方
1、豚肉は一口大に切り、フライパンで炒め、塩胡椒をしていったん取り出す。
2、フラパンに残った豚の脂に溶きほぐした卵を流入れ、卵が固まってきたらキャベツ, 豚肉、青ネギ、天かすをのせ、卵で包み焼く。
3、食べやすい大きさに切ってからお皿に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをかけてできあがり。

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2018年10月31日水曜日

Create Eat Happy :) のオチケロンです!YouTube チャンネル紹介動画 📹

ぜひチャンネル登録してください😋




YouTube チャンネル紹介動画
YouTube チャンネル紹介動画

https://www.youtube.com/watch?v=YeVY42p1fRQ


楽しい日本の家庭料理の感動が共有できたらいいなと思っています。

https://www.youtube.com/user/ochikeron/about

逆光ガラス越しに東京タワー🗼が今回の撮影の挑戦でした👍


YouTube Space Tokyo
YouTube Space Tokyo

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2018年10月21日日曜日

ハロウィン サーモンアボカド丼(キッチンがなくても作れる簡単パーティーレシピ♪)| 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

ハロウィンにおすすめ簡単料理です🎃


香り高いスモークサーモンに、濃厚で口どけの良いアボカド、わさびのアクセントでシンプルに仕上げてあります。

シンプルだからこそ素材は普段から食べなれている美味しいものを使ってください💕


ハロウィン サーモンアボカド丼
ハロウィン サーモンアボカド丼



この動画を撮影したYouTube Space Tokyoにはキッチンがないので、キッチンがなくても作れるレシピです👍もちよりにもおすすめです♪

レシピ

■材料
スモークサーモン
アボカド
いくら
ごはん
海苔
わさび
醤油

■作り方
1、アボカドは小さくきざんでおく。
2、濡らしたコップにごはんを詰め、どんぶりに裏返して、少しどんぶりから出るくらいの山を作る。
3、ごはんにスモークサーモンをかぶせる。
4、周りにアボカドといくらを散らす。
5、海苔でジャック・オー・ランタンの顔を作る。
6、わさびでパンプキンのヘタを作る。
7、醤油をかけていただきます。

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2018年10月1日月曜日

揚げない大学芋(フライパン1つで簡単!カリカリ♪)英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

外はカリカリ!中はふわふわ🍠
油で揚げない、フライパン1つでできる超簡単レシピです 😋
適度に油を使い、栄養バランスの良い仕上がりです。
子供のおやつにもぴったり♪

フライパン1つで大学芋!
フライパン1つで大学芋

大学芋という名は、大正から昭和にかけて東京の大学生が好んで食べていたためついたといわれています。



レシピ

■材料
さつまいも 400g
砂糖 大さじ4 ※グラニュー糖でない方が溶けやすいです
醤油 小さじ1/2
酢もしくはレモン汁 小さじ1/2 ※砂糖ががちがちに固まりにくくしてくれるので絡めやすくなる
黒炒り胡麻 小さじ2
サラダ油 大さじ4

■作り方
1、さつまいもはよく洗い、皮ごと乱切りにし、5分水にさらしてあくをぬき、ざるにあげて水気をきり、キッチンペーパーで水気をふきとる。
2、フライパンにさつまいもを入れ、サラダ油をまわしかけ、蓋をして中火で3分焼き、転がしてさらに中火で3分焼く。
3、竹串を刺してみて火が通っていたらキッチンペーパーでフライパンの中の油をふきとり、砂糖、醤油、酢もしくはレモン汁を加え全体に絡め、砂糖が溶けて絡んだら、黒胡麻をまぶしてできあがり。

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2018年9月23日日曜日

とろ〜り納豆チーズオムレツ ケトジェニックダイエットレシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

ごはんのおかずやおつまみにもピッタリ!

中から出てくるとろ〜り納豆チーズが絶妙な美味しさ😋


Natto Cheese Omelette
https://www.youtube.com/watch?v=g6rigfE7dC8

高タンパクなので今話題のケトジェニックダイエットの食事にもおすすめです👍




レシピ

(1人分)

■材料
卵 2個
牛乳 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1 ※マヨネーズはオムレツをふんわり仕上げます
塩 ひとつまみ
納豆 1パック
ピザ用チーズ 大さじ1~2
小ねぎの小口切り 大さじ1~2
オリーブオイル 適量

■作り方
1、ボウルに卵、牛乳、マヨネーズ、塩を入れてよく混ぜる。
2、納豆に納豆のタレ、お好みでからし、ピザ用チーズを加え混ぜる。
3、オリーブオイルを熱したフライパンに1の卵液を流し入れ、卵が焼ける前に納豆を真ん中にのせ、半分に折りたたむ。フライパンの端に寄せ、縁を使って形をととのえ、ひっくり返して器にのせてできあがり。

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2018年9月16日日曜日

チョコレートサラミ オーブン不使用 英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

秋冬の手土産にぴったり💖サラミの形をしたオシャレなチョコレートです😋


ナッツとマシュマロでカリっとふんわりいろいろな食感が楽しめて美味しいです。


チョコレートサラミ
チョコレートサラミ

明治の板チョコなどはゆるくて固まらない場合があるので、製菓用のスイートチョコを使うことをお勧めします💡




レシピ

(1人分)

■材料
製菓用ミルクチョコ 100g
生クリーム 50ml
ローストナッツ 30g (1/4カップ)
ミニマシュマロ 25g (1/2カップ)
チョコチップ 大さじ2
粉砂糖 適量

■作り方
1、チョコとナッツはきざんで湯煎にかけて溶かす。
2、生クリームを600wのレンジに20秒かけて温め、チョコに加え混ぜる。
3、ナッツとマシュマロを順に加え混ぜる。
4、チョコが冷めて重くなってきたらクッキングペーパーにのせ、筒状にまとめて冷蔵庫で冷やし固める。
5、チョコが固まったらラップをはがし、粉糖をまぶし、お好みの厚さに切り分けてできあがり。

アレンジして作ってください。でも製菓用のチョコレートを使うことをお忘れなく〜。

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