ラベル おかず の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
ラベル おかず の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示

2018年10月1日月曜日

揚げない大学芋(フライパン1つで簡単!カリカリ♪)英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

外はカリカリ!中はふわふわ🍠
油で揚げない、フライパン1つでできる超簡単レシピです 😋
適度に油を使い、栄養バランスの良い仕上がりです。
子供のおやつにもぴったり♪

フライパン1つで大学芋!
フライパン1つで大学芋

大学芋という名は、大正から昭和にかけて東京の大学生が好んで食べていたためついたといわれています。



レシピ

■材料
さつまいも 400g
砂糖 大さじ4 ※グラニュー糖でない方が溶けやすいです
醤油 小さじ1/2
酢もしくはレモン汁 小さじ1/2 ※砂糖ががちがちに固まりにくくしてくれるので絡めやすくなる
黒炒り胡麻 小さじ2
サラダ油 大さじ4

■作り方
1、さつまいもはよく洗い、皮ごと乱切りにし、5分水にさらしてあくをぬき、ざるにあげて水気をきり、キッチンペーパーで水気をふきとる。
2、フライパンにさつまいもを入れ、サラダ油をまわしかけ、蓋をして中火で3分焼き、転がしてさらに中火で3分焼く。
3、竹串を刺してみて火が通っていたらキッチンペーパーでフライパンの中の油をふきとり、砂糖、醤油、酢もしくはレモン汁を加え全体に絡め、砂糖が溶けて絡んだら、黒胡麻をまぶしてできあがり。

♥Kindle レシピ本 好評発売中♥


♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/

2018年9月23日日曜日

とろ〜り納豆チーズオムレツ ケトジェニックダイエットレシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

ごはんのおかずやおつまみにもピッタリ!

中から出てくるとろ〜り納豆チーズが絶妙な美味しさ😋


Natto Cheese Omelette
https://www.youtube.com/watch?v=g6rigfE7dC8

高タンパクなので今話題のケトジェニックダイエットの食事にもおすすめです👍




レシピ

(1人分)

■材料
卵 2個
牛乳 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1 ※マヨネーズはオムレツをふんわり仕上げます
塩 ひとつまみ
納豆 1パック
ピザ用チーズ 大さじ1~2
小ねぎの小口切り 大さじ1~2
オリーブオイル 適量

■作り方
1、ボウルに卵、牛乳、マヨネーズ、塩を入れてよく混ぜる。
2、納豆に納豆のタレ、お好みでからし、ピザ用チーズを加え混ぜる。
3、オリーブオイルを熱したフライパンに1の卵液を流し入れ、卵が焼ける前に納豆を真ん中にのせ、半分に折りたたむ。フライパンの端に寄せ、縁を使って形をととのえ、ひっくり返して器にのせてできあがり。

♥Kindle レシピ本 好評発売中♥


♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/

2018年4月6日金曜日

豆乳コーンクリームコロッケ(グルテンフリー/ビーガン/乳製品不使用)- 海外向け日本の家庭料理 by OCHIKERON

外はサクサク、中はとろ〜り😋
ほんのり甘めのコーンクリームが子供から大人まで大人気💕

豆乳コーンクリームコロッケ
豆乳コーンクリームコロッケ

こちらのグルテンフリー/ビーガンレシピは、米粉と豆乳で作っているけどやみつきになる美味しいさです!
何もかけなくてもそのままで美味しいです。たくさん食べても罪悪感ないですねw



米パン粉


レシピ

(16個分)

■材料
玉ねぎのみじん切り 100g
コーン(缶) 固形量 150g
豆乳 300ml
米粉 大さじ6
塩 小さじ1/2
ブラックペッパー 適量
オリーブオイル 大さじ1
((衣))
米粉:水=1:1
米パン粉
揚げ油

■作り方
1、ボウルや大きめの計量カップに豆乳、米粉、塩、ブラックペッパーを入れてよく混ぜる。
2、オリーブオイルを熱した鍋で玉ねぎのみじん切りを弱めの中火でしんなりするまでよく炒める。
3、2に1を加え、とろみがつくまで弱めの中火で混ぜながら煮る。
4、バットに広げ、粗熱がとれたらラップをし、冷蔵庫で2時間冷やす。
5、16等分にして俵形に形成し、米粉水→米パン粉の順に衣を付ける。
6、180度の油できつね色になるまで揚げる。

♥Kindle レシピ本 好評発売中♥


♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/

2018年3月14日水曜日

簡単!日本の朝食アイディア (動画レシピ)

この動画では日本の朝食の作り方や、どのような料理を冷蔵保存できるか(常備菜 おかずストック)を紹介します。毎日続けることができる簡単アイディア満載です!

日本の朝食 配膳例
日本の朝食 配膳例

日本の朝食は主食(主に白いご飯)汁物(主に味噌汁)主菜1品(主に焼き魚)副菜1〜2品(主に野菜)お好みで漬物、で構成されています。



料理アイディアはこちら:

((主食))
鍋でご飯の炊き方
https://www.youtube.com/watch?v=DovkRLdU_DE
炊飯器でご飯の炊き方
https://www.youtube.com/watch?v=VUWV9rEme7c

((汁物))
汁物 レシピ集
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJdVRCODQ4NnOPSQEOn6cPqlF-ayyobJo

((主菜))
((副菜))
主菜と副菜は小皿や小鉢に盛り付けることにより副菜になることもあるので同じレシピ集にごはんに合う料理としてまとめています。
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7326599247964091

朝食例:

Japanese Breakfast


Japanese Breakfast

Japanese Breakfast

Japanese Breakfast

Japanese Breakfast

Japanese Breakfast

♥Kindle レシピ本 好評発売中♥


♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/

2018年1月22日月曜日

鶏むね肉でやみつき!ジューシーやわらかチキン照り焼き (動画レシピ)

子供でも食べられる柔らかさ😋
リピありレシピです💕


https://www.youtube.com/watch?v=9MR63QcmntE



■材料
鶏むね肉 300g
酒 大さじ1
塩胡椒 適量
照り焼きソース
┌酒 大さじ2
│みりん 大さじ2
│醤油 大さじ2
└砂糖 大さじ1
片栗粉 大さじ1
ごま油かサラダ油 大さじ1

■作り方
1、鶏むね肉は繊維の方向を断つように一口大に切る。(やわらかポイント1)
2、酒と塩胡椒で下味をし、水分を封じ込めるために片栗粉をまぶす。(やわらかポイント2)
3、ごま油を熱したフライパンに鶏肉を並べ、蓋をして弱めの中火で3分、ひっくり返してもう3分焼く。
4、照焼きソースの調味料を加えて弱火でとろみがついたら火を止める。焦げやすいので最後は慎重に〜。

ブロッコリーなどのゆで野菜も一緒にソースに絡めても!



♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/


にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ にほんブログ村 料理ブログ 残り物アレンジへ

2017年8月28日月曜日

手間なし!絶対に失敗しない「タコさんの足」タコさんウインナー(動画レシピ)

タコさんの足も包丁だとぐにょっとしてうまく切れない時もあるけど、キッチンバサミを使えば楽チン♪


https://www.youtube.com/watch?v=MEvr6J3L86M

お弁当作りをしていてよく使うのがキッチンバサミ!
多機能ではなくシンプルなものを購入するのがおすすめ。
私が買ったのは洗うのも楽ですごく良かったです〜。参考までに♪
Fitcut CURVE Kitchen Shears フィットカットカーブ 料理はさみ
http://astore.amazon.co.jp/shopping072-22/detail/B071LT332M



■材料
ウイニー (皮なしウインナー)
黒胡麻 お好みで
ケチャップお好みで

■作り方
1、ウィンナーを半分に切り、キッチンバサミを使って足を作る。(動画参照)
2、600wのレンジに10秒かけて足が開けばできあがり。開かなかったら様子をみて秒数を追加してください。もちろんフライパンで焼いてもお湯で茹でてもOK!
3、お好みで黒胡麻で目を付け、ケチャップをつけていただきます。

※保育園ではお弁当をレンチンしてくれるので私は火を通さないでお弁当箱に入れています♪



♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/


にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ にほんブログ村 料理ブログ 残り物アレンジへ

2017年6月25日日曜日

15分で簡単!レンジで酢豚の作り方(動画レシピ)

レンジで作ったとは思えないくらい本格的な味わい♪

15 Min EASY Sweet and Sour Pork
https://www.youtube.com/watch?v=Iws8vlL3Vk8

薄切り肉で作るので食べやすい♪



■材料
豚ロース薄切り 300g
A 下味
┌卵 1個
└塩胡椒 少々
片栗粉 適量
玉ねぎ 100g
にんじん 100g
ピーマン 2個
ごま油 大さじ1
B 合わせ調味料
┌ケチャップ 大さじ6
│砂糖 大さじ2
│酢 大さじ2
│酒 大さじ2
│鶏ガラスープの素 5g
└生姜のすりおろし 小さじ 2

■作り方
1、Aを豚肉にもみこみ、くるくる巻いて一口大にし、片栗粉をまぶす。
2、玉ねぎとにんじんとピーマンはあまり大きいと火が通らないので小さめの乱切りにする。
3、吹きこぼれないように全体の材料より大きめの耐熱容器に玉ねぎとにんじんを入れ、その上に肉をのせ、ごま油をふりかけ、ラップをして500wのレンジで5分加熱する。
4、ピーマンとBを加え、全体をさっくり混ぜ、ラップをして500wのレンジで5分加熱してできあがり。



♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/


にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ にほんブログ村 料理ブログ 残り物アレンジへ

2017年6月1日木曜日

兜の焼き春巻き(動画レシピ)

すぐできる!
こどもの日のメニューに悩んだらオススメです♪


https://www.youtube.com/watch?v=JNNPwU0kjeY

具材を詰めてオーブンやオーブントースターで焼き色が付くまで焼くだけ☆



レシピ

FYI:
Harumaki Filling Recipe is HERE:
春巻きの具のレシピはこちら:
https://www.youtube.com/watch?v=aotPPzd8T_c

Tango no Sekku Recipe Ideas PLAYLIST
端午の節句 レシピ プレイリスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJdVRCODQ4Nk1EPr-YVVmzwJWhCOhqRrq



♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/


にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ にほんブログ村 料理ブログ 残り物アレンジへ

2017年3月20日月曜日

神社でもらった干しするめでニラもやし炒め(動画レシピ)

初宮参りと旦那の厄払いの時に干しするめを頂きました。するめは当て字で「寿留女」と書くので、寿がたまる(良い事が続く)という意味があるそうです。そんな大切なするめを美味しく食べたいと思い食のすすむ炒め物にしました!もし同じように干しするめを頂いて料理に悩んだら参考にしてみてくださいw

もやしたっぷりでボリューム満点!オイスターソースとニラの風味で食がすすみます。ごはんのおかずにも酒の肴にもぴったりです。

dried squid recipe
https://www.youtube.com/watch?v=LAHg88WH8To

包丁を使わずキッチンバサミだけで作れます♪

もちろん普通のイカを使っても作れます。



レシピ

(4人分)

■材料
干しするめ 2枚
もやし 400g
ニラ 1束
豆板醤 小さじ1
ごま油 大さじ1

┌酒 大さじ1
│オイスターソース 大さじ1
│醤油 大さじ1
└ごま油 小さじ1

■作り方
1、干しするめは一晩水に浸して柔らかくし、キッチンバサミで細切りにする。※軟骨の硬い部分や汚れた先端部分は取り除く
2、Aをよく混ぜ合わせておく。
3、フライパンにごま油を熱し、豆板醤を加え、香りが出てきたら干しするめを加え火を通す。
4、もやしを加え、油が馴染んだらニラをキッチンバサミで5cmの長さに切りながら加え、Aを加えて調味してできあがり。



♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron

♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/


にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ にほんブログ村 料理ブログ 残り物アレンジへ

人気の投稿