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2018年10月6日土曜日

ハロウィン おばけのライスピザ グルテンフリー 英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

外はカリカリ、中はもちもち!
オーブンを使わずフライパン1つでできる超簡単レシピです 😋
子供にも食べやすいです♪

ハロウィン おばけのライスピザ グルテンフリー 英語レシピ
ハロウィン おばけのライスピザ

トッピングはお好みでアレンジしてください👍



レシピ

(15cmのライスピザ)

■材料
((ライスピザ生地))
ごはん 150g
粉チーズ 大さじ1
ピザ用チーズ 大さじ1
塩胡椒 適量
オリーブオイル 小さじ1
((トッピング))
ピザソース
モッツァレラチーズ
ミニトマト
ブロッコリー
ボロニアソーセージ (ハムでもOK)
海苔

■作り方
1、ごはんに粉チーズ、ピザ用チーズ、塩胡椒を混ぜる。
2、フライパンにオリーブオイルを熱し、ごはん生地を丸く広げ、片面5分こんがり焼く。
3、トッピングをして蓋をし、反対の生地も5分こんがり焼く。
4、海苔でおばけの顔を作ってできあがり。

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2018年10月1日月曜日

揚げない大学芋(フライパン1つで簡単!カリカリ♪)英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

外はカリカリ!中はふわふわ🍠
油で揚げない、フライパン1つでできる超簡単レシピです 😋
適度に油を使い、栄養バランスの良い仕上がりです。
子供のおやつにもぴったり♪

フライパン1つで大学芋!
フライパン1つで大学芋

大学芋という名は、大正から昭和にかけて東京の大学生が好んで食べていたためついたといわれています。



レシピ

■材料
さつまいも 400g
砂糖 大さじ4 ※グラニュー糖でない方が溶けやすいです
醤油 小さじ1/2
酢もしくはレモン汁 小さじ1/2 ※砂糖ががちがちに固まりにくくしてくれるので絡めやすくなる
黒炒り胡麻 小さじ2
サラダ油 大さじ4

■作り方
1、さつまいもはよく洗い、皮ごと乱切りにし、5分水にさらしてあくをぬき、ざるにあげて水気をきり、キッチンペーパーで水気をふきとる。
2、フライパンにさつまいもを入れ、サラダ油をまわしかけ、蓋をして中火で3分焼き、転がしてさらに中火で3分焼く。
3、竹串を刺してみて火が通っていたらキッチンペーパーでフライパンの中の油をふきとり、砂糖、醤油、酢もしくはレモン汁を加え全体に絡め、砂糖が溶けて絡んだら、黒胡麻をまぶしてできあがり。

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2018年6月29日金曜日

弁慶餅 (東北の郷土料理) 英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

東北の郷土料理「弁慶餅」を作ってみました💕


余ったごはん(冷やご飯や冷凍ごはん)で手軽に簡単に作れてとてもおいしいです😋


弁慶餅
弁慶餅



レシピ

(3串分)

■材料
ごはん 150g
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1
だし汁 小さじ1
炒りごま 小さじ1
サラダ油もしくはごま油

■作り方
1、味噌、砂糖、だし汁を合わせてよく混ぜる。
2、ごはんはつぶして丸め、串に刺し、平たい団子にする。
3、フライパンでごまを乾煎りして取り出しておく。
4、フライパンに油を敷いてごはんを両面焼き、片面に味噌を塗って焦げないようにさらに焼き上げる。
5、仕上げに炒りごまをふりかけてできあがり。

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2018年6月1日金曜日

北海道 郷土料理 いももち 英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

北海道の郷土料理「いももち」を磯部焼き風に作ってみました💕

おやつやおつまみにぴったり!


Hokkaido Potato Mochi (Chewy Traditional Japanese Snack Recipe)
Hokkaido Potato Mochi (Chewy Traditional Japanese Snack Recipe)


材料は7つだけ!チーズを入れても美味しいです👍




(8個分)

■材料
じゃがいも 220g
片栗粉 大さじ2
タレ
┏砂糖 大さじ2
┃醤油 大さじ2
┗みりん 大さじ2
サラダ油 たっぷり
全形海苔 1/2枚

■作り方
1、タレをよく混ぜる。海苔は8枚に細長く切る。
2、じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま、ラップに包むかお皿にのせてからラップをかけ、600wのレンジに5分かけ、皮をむいてからつぶす。
3、片栗粉を加え手でこねる。
4、8等分にして、丸めてつぶし形をととのえる。水分が少なくてひび割れる場合は手に水を少し付けてから形を作ってください。
5、フライパンにたっぷりのサラダ油を熱し、カリっと揚げるように両面に焼き色を付ける。
6、フライパンに残ったサラダ油をキッチンペーパーなどで取り除き、火を止めてからタレを加える。タレを加え、トロッと絡める。もし余熱が足りなければ火を付けてとろみをつけますが、火を止めてからでもじゅうぶんとろみが付きます。
7、海苔を巻いてできあがり。

その日のうちに食べるのがベストですが、冷蔵保存をして翌日にレンチンすれば作りたての柔らかさで食べられます。
冷凍する場合は工程3でラップに包んで冷凍保存します。食べる時は冷凍のままフライパンで蒸し焼きにして火を通します。

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2018年3月14日水曜日

簡単!日本の朝食アイディア (動画レシピ)

この動画では日本の朝食の作り方や、どのような料理を冷蔵保存できるか(常備菜 おかずストック)を紹介します。毎日続けることができる簡単アイディア満載です!

日本の朝食 配膳例
日本の朝食 配膳例

日本の朝食は主食(主に白いご飯)汁物(主に味噌汁)主菜1品(主に焼き魚)副菜1〜2品(主に野菜)お好みで漬物、で構成されています。



料理アイディアはこちら:

((主食))
鍋でご飯の炊き方
https://www.youtube.com/watch?v=DovkRLdU_DE
炊飯器でご飯の炊き方
https://www.youtube.com/watch?v=VUWV9rEme7c

((汁物))
汁物 レシピ集
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJdVRCODQ4NnOPSQEOn6cPqlF-ayyobJo

((主菜))
((副菜))
主菜と副菜は小皿や小鉢に盛り付けることにより副菜になることもあるので同じレシピ集にごはんに合う料理としてまとめています。
https://www.youtube.com/playlist?list=PL7326599247964091

朝食例:

Japanese Breakfast


Japanese Breakfast

Japanese Breakfast

Japanese Breakfast

Japanese Breakfast

Japanese Breakfast

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2018年3月8日木曜日

ヨックモックの「シガール」風クッキーを作ってみた(動画レシピ)

材料5つでとても簡単!ヨックモックの「シガール」風クッキーを3種のフレーバー(プレーン、抹茶、チョコレート)で作ってみました💕
https://www.youtube.com/watch?v=p0IAJXtfRQ8

材料5つでとても簡単!ヨックモックの「シガール」風クッキーを3種のフレーバー(プレーン、抹茶、チョコレート)で作ってみました💕





サクサクして見た目もかわいくて美味しい😋

パーティーやおもてなしにもぴったりです。
ぜひ作ってみてください✨

レシピ

(10個分)

■材料
バター 大さじ2 (25gもしくは大さじ4(50g)入れるともっと風味が出てサクサクです)
グラニュー糖 大さじ4
卵白 1個分
薄力粉 大さじ4
バニラエッセンス 少々

■作り方
1、バターは室温、もしくはレンジにかけて柔らかくする。
2、卵白とバニラエッセンスを加えよく混ぜる。
3、薄力粉をふるい入れよく混ぜる。(抹茶やチョコ味を作る場合はバニラエッセンスはなしで、抹茶パウダーやココアパウダーを薄力粉と一緒に小さじ1/2ふるい入れて下さい。)
3、スプーンで生地を10cm程度に丸く薄く広げる。すぐに硬くなるので1度に2-3枚が作りやすいです。
4、180度のオーブンで約6分焼く。
5、冷めて硬くなる前にお箸を使って葉巻のように巻く。綿手袋をして作業をすると扱いやすいです。

■コメント
500wのレンジで1分半加熱しても作れます。加熱時間は同じワット数でもレンジによって異なります)
手早く作業しなくてはいけないのですが、火傷には注意してください!
クッキングシートは使い回したい気持ちわ分かるのですが、このクッキーの場合は薄くて型くずれをするので再利用しない方がキレイに焼けます。もしくりかえし使いたい場合はくりかえし使えるオーブンシートを使ってください。

くりかえし使えるオーブンシート 2枚入(25×30cm)



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2017年12月24日日曜日

クリスマスツリーポテトサラダ🎄すぐできる簡単レシピ 🎅👍 (動画レシピ)


https://www.youtube.com/watch?v=nSOGc1h7LKs



🎄他のクリスマスレシピはこちら🎅👌
https://www.youtube.com/playlist?list=PLE1090A9D62154752

レシピ

■材料
ポテトサラダ
フリルレタス
チーズ

■作り方
1、レタスとポテトサラダを交互に重ねてツリーを作る。
2、星型にくりぬいたチーズをつまようじで固定してできあがり。



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2017年6月29日木曜日

材料2つでフレンチトースト (動画レシピ)

アイスクリームと食パンで作る簡単フレンチトーストです♪


https://www.youtube.com/watch?v=qXpIi0s6oCM

リッチなフレンチトーストにしたい場合はアイスクリームに卵を混ぜてからパンをひたしてください。



■材料
食パン 8枚切り 1枚
お好みのアイスクリーム 100ml

■作り方
1、ボウルにアイスクリームを溶かす。リッチな味わいにしたい場合は卵を1個混ぜてください。
2、食べやすい大きさに切ったパンを20分くらい途中裏返しながらひたす。
3、お好みでフライパンにバターを熱し、パンを入れ、蓋をして弱火で両面3分ずつ焼く。お好みでアイスを添えてもOK



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