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2020年9月19日土曜日

だんご汁 だご汁 | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

大分や熊本の郷土料理だそうです。海外からのリクエストで作ってみました。鶏肉を入れることもあるそうですが、海外の料理好きにはビーガンが多いのでビーガンレシピです。お団子作りの大好きな幼児には最高なレシピ!めちゃくちゃ楽しく、美味しくいただきました💕


   

じゃがいもでなく里芋が主流ですが、海外で手に入りやすいじゃがいもにしました。材料は素朴ですが本当に美味しかったです👍大根や牛蒡を入れたり、お団子でなく、麺のようにのばしたり、地方や家庭によって違うそうです。作りやすいようにアレンジして作ってみてください。


だんご汁
だんご汁

  レシピ

(2~3人分)

■材料
薄力粉 120g
塩 小さじ1/4
水 60ml
じゃがいも(里芋) 200g
にんじん 50g
椎茸 50g
水 600ml
合わせ味噌 大さじ2
葱の小口切り 適量

■作り方
1、まずは団子を作ります。ボウルに薄力粉と塩をまぜ、水を少しずつ加えて手で捏ねる。まとまったら2cmくらいの大きさにちぎって丸めて少しつぶし、濡れ布巾をかけて他の材料を準備している間ねかせる。
2、じゃがいもはいちょう切り、にんじんは半月切り、椎茸は薄切りにする。
3、鍋に水とだしの素と野菜を入れて野菜が柔らかくなるまで中火で7分くらい煮る。
4、野菜が柔らかくなったら団子を入れ、火が通るまで中火で5分くらい煮る。
5、いったん火を止め、味噌を溶き入れ、沸騰させないように温める。
6、器に盛り、葱を散らしてできあがり。

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2020年9月15日火曜日

5分でなめらかシャーベット | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

キッチン戦隊クックルンで「全力シャーベット」を見て試そうという話になり、いざ作ろうと思ったら、かなりの量の氷と塩が必要でびっくり!でも、その価値あるくらいなめらかで美味しいシャーベットが出来上がりました。古くなった塩や氷を一新するのにいいかなと思います👍




5分でなめらかシャーベット
5分でなめらかシャーベット

その他5分レシピ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJdVRCODQ4NlXzlwnxb_Jo9S5MCRBSz9-

レシピ

(1人分)

■材料
お好みの冷えたジュース 160ml ※クックルンでは100mlとありましたが160mlでもいけます!
氷 500g
塩 150g

■作り方
1、ジュースをポリ袋に入れて口をしっかりしばる。
2、もう一つのポリ袋に氷と塩と1のポリ袋を入れ、口をしっかりしばって5分もむとシャーベットの完成!すごく冷たいので軍手が必要です。

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2020年9月12日土曜日

レンジで5分!つゆだく豚丼 | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

鶏がらスープのうま味をいかした、意外&美味しい、コクうま豚丼 (☆゚д゚☆) でも他のスープの素でもアレンジOK。あり合わせで作ってください👍




レンジで5分!つゆだく豚丼
レンジで5分!つゆだく豚丼

その他5分レシピ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJdVRCODQ4NlXzlwnxb_Jo9S5MCRBSz9-

レシピ

(1人分)

■材料
豚肉の切り落とし 75g
玉ねぎ 50g
舞茸 50g
A
┌水 大さじ2
│酒 大さじ1
│砂糖 小さじ2
│醤油 大さじ1
味の素KK丸鶏がらスープの素 小さじ1/2
└生姜のすりおろし お好みで少々
ご飯 丼1杯
紅生姜 お好みで

■作り方
1、豚肉は一口大に、玉ねぎは薄切りにする。舞茸は石付きを取り除きほぐす。
2、耐熱容器にA入れてよく混ぜ、豚肉、玉ねぎ、舞茸を交互に重ねるようにして入れる。
3、ふんわりラップをして500wのレンジに2分かけ、いったんレンジから取り出しよく混ぜ、再度500wのレンジに3分かける。
4、丼にご飯をよそい、3の具とつゆをお好みの量かけ、お好みで紅生姜をのせてできあがり。

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2020年9月7日月曜日

ポッピンクッキン カラフルアイスショップ とけないアイスのおかしだよ! | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

ローソンで新発売の「知育菓子」を見つけたので買ってみました!実は最後にポッピンクッキンを作ったのは娘が2歳9ヶ月の3年前。今回は娘5歳8ヶ月、後ろで泣いていた9ヶ月の息子は3歳9ヶ月の動画になります。成長に驚きます💖




クラシエポッピンクッキンはとても便利な世の中だからこそ、子供の好奇心を刺激して、「ドキドキ」「ワクワク」食べるまでの時間を楽しみ、創造力を育むことができるお菓子だそうです☆




「ポッピンクッキン カラフルアイスショップ」は、カラフルなアイスクリームのお菓子が作れる手作りお菓子です。


粉と水で、簡単に本物そっくりのアイスが作れます。
アイスクリームは、「バニラ」「いちご」「メロン」の3種類!
ワッフルカップは、生地をワッフル型に入れて、レンジで加熱するだけで簡単に作れます。
好きなアイスやチョコソース、トッピングの組み合わせで、オリジナルアイスを楽しめます。
保存料・合成着色料ゼロ。カルシウムたっぷり。

ポッピンクッキン カラフルアイスショップ
ポッピンクッキン カラフルアイスショップ

レシピ

熱量 103Kcal

■作り方 ※商品パッケージ裏面図参照
1、トレーを切り離す。
2、アイスを三種類作る。
3、コーンカップを4つ作る。
4、アイスを盛り付ける。
5、デコレーションをする。

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2020年9月2日水曜日

レインボーかき氷 | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

レインボーかき氷って密かに作ってみたいですよね💖


スーパーでレインボーかき氷シロップというのを見つけ、ダイソーでスポイトを買って、レインボーかき氷を作ってみました。子供達はレインボーより好きな色を混ぜて実験をしていました 🌈😂




今年は7月いっぱい梅雨で、8月(夏)も短く感じました。残暑厳しいので夏の終わりのかき氷になりました😅👍9月も暑いのかな。

レインボーかき氷
レインボーかき氷

ドウシシャ かんたん電動氷かき器:


コーラのかき氷パチパチキャンディーのせ
https://youtu.be/-7YDuREEVqo

宇治抹茶かき氷
https://youtu.be/Cc8UpMT80BU

レシピ

■材料

共立レインボーかき氷シロップ

■作り方
かき氷を作り、スポイトを使ってシロップをかける。

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2020年8月29日土曜日

ビーガン焼きうどんの作り方 | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

海外に住むビーガンの人たちのために作りました。この焼きうどんはお肉がなくてもすごく美味しいです😋




子供達もモリモリ食べてくれました!


Vegan Yaki Udon
ビーガン焼きうどん

手打ちうどんなら絶品💖
https://youtu.be/LPooQ7QUUls

レシピ

(2人分)

■材料
ゆでうどん 2玉
野菜 400g *玉葱50gくらい入れた方が美味しいです
だしの素 5g *リケン素材力だしこんぶだしが美味しいです
醤油 大さじ2
コショウ お好みで
サラダ油 大さじ1

野菜例:
キャベツ、もやし、にんじん、ピーマン、玉葱、ニラ、長葱、しめじ、椎茸、などなど...

■作り方
1、野菜は食べやすい大きさに切る。
2、ゆでうどんは流水で洗ってほぐし、ざるにあげておく。
3、サラダ油を熱したフライパンで野菜をしんなりするまで炒める。
4、うどんを加え、だしの素と醤油で味を付ける。コショウはお好みで。
5、お皿に盛ってできあがり。

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2020年8月26日水曜日

一番簡単な基本の焼きうどんの作り方 | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

焼きうどん、レシピを見るといろいろな種類の野菜が並んでいて、材料を見るだけで面倒に思う人もいるかもしれません。でも、このレシピを見るとなるほど簡単!間違いなく美味しいのでぜひ作ってみてください。もやしと玉ねぎとお肉だけで作っても美味しいです😉




手打ちうどんなら絶品💖

https://youtu.be/LPooQ7QUUls

焼きうどん
焼きうどん

レシピ

(2人分)

■材料
ゆでうどん 2玉
豚肉の薄切り 100g
野菜 300g *玉葱50gくらい入れた方が美味しいです
ちくわ 1本 *練り物はあれば入れるかんじで
だしの素 5g *リケン素材力だしこんぶだしが美味しいです
醤油 大さじ2
コショウ お好みで
サラダ油 大さじ1
かつおぶし お好みで

野菜例:
キャベツ、もやし、にんじん、ピーマン、玉葱、ニラ、長葱、しめじ、椎茸、などなど...

■作り方
1、肉や野菜は食べやすい大きさに切る。
2、ゆでうどんは流水で洗ってほぐし、ざるにあげておく。
3、サラダ油を熱したフライパンで豚肉を焼き、火が通ったら野菜とちくわを加えしんなりするまで炒める。
4、うどんを加え、だしの素と醤油で味を付ける。コショウはお好みで。
5、お皿に盛り、お好みでかつおぶしをふりかけてできあがり。

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2020年8月22日土曜日

しらすとしめじのフジッリパスタ | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

フジッリパスタにしらすがたっぷり絡んで、しめじの旨味が加わり、とても美味しくて食べやすいです。




子供にもオススメです 😉

しらすとしめじのフジッリパスタ
しらすとしめじのフジッリパスタ

FYI: 釜揚げしらす丼
https://www.youtube.com/watch?v=N0ZwYyK6d90

レシピ

(3人分)

■材料
フジッリパスタ 250g
しめじ 200g
しらす 100g
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
塩胡椒
白炒りごま 大さじ1
刻み海苔
紫蘇の千切り

■作り方
1、しめじはほぐす。
2、フライパンにごま油を熱し、しめじを炒め、醤油とみりんで味付けする。
3、パスタをパッケージどおりにゆでる。
4、きのこにパスタを加え、しらすを加え、塩胡椒で味をととのえる。白炒りごまを加え混ぜ、火を止めた後にごま油を少し加えてサッと混ぜると香りが増して美味しいです。※お好みでおろしにんにくを加えてもいいですが入れなくても美味しいです。
5、お皿に盛り、刻み海苔、大人はお好みで紫蘇の千切りを散らしてできあがり。

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2020年8月20日木曜日

米粉の蒸しケーキ (グルテンフリー/ビーガン) レシピ | 英語料理 | OCHIKERON

しっとり、ふんわり、美味しい 😋

混ぜてフライパンで蒸すだけ簡単!




ベビーやキッズのおやつはもちろん、グルテンフリー/ビーガンレシピを探している人にもオススメです💖


米粉の蒸しケーキ
米粉の蒸しケーキ



レシピ

(直径7cmのカップ 5個分)

■材料
米粉 100g (約US2/3カップ)
グラニュー糖 大さじ2
ベーキングパウダー 小さじ1
豆乳 100ml (約US1/2カップ)
サラダ油 大さじ2
バニラエッセンス 少々

■作り方
1、ボウルに米粉とグラニュー糖とベーキングパウダーを入れて泡立て器でよく混ぜる。
2、豆乳とサラダ油とバニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
3、カップの8分目まで生地を入れる。
4、フライパンに並べ、1/3の高さまで熱湯を注ぎ、沸騰させる。
5、濡れ布巾を巻いた蓋をし、中火で10分蒸してできあがり。

※フライパンで蒸す場合、お湯が常にボコボコした状態で蒸すとケーキがふんわり仕上がります。

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