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2020年10月23日金曜日

5分で簡単!ピーマンのおかか和え (作り置きおかず 常備菜レシピ) | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

甘辛ごま油の風味で食がすすみます。

ごはんのお供の定番!お弁当にもぴったりです。



子供達もパクパク食べます👍

その他5分料理:

ピーマンのおかか和え
ピーマンのおかか和え

レシピ 

(4人分)

■材料
ピーマン 180g
醤油 小さじ2
砂糖 小さじ1
ごま油 大さじ1
白いり胡麻 大さじ1
かつお節 5g(2袋)

■作り方
1、ピーマンは細切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、600wのレンジに3分かける。
2、ピーマンから水分が出てきた場合はざるにあげて流してから調味料を加え和えて出来上がり。

※できたてが美味しいですが冷蔵庫で2~3日もちます。



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2020年5月27日水曜日

5分で簡単!にんじんしりしり (沖縄料理 レシピ) | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

「しりしり」とは沖縄の方言で千切りという意味。炒めたにんじんは甘く、ツナで食がすすみます。




にんじんは油で炒めると栄養の吸収が良くなります👍冷めても美味しいので作り置きはもちろん、お弁当のおかずにもぴったりです。


にんじんしりしり
にんじんしりしり

その他沖縄料理:
ゴーヤーチャンプルー
https://www.youtube.com/watch?v=ItbgoZxKDzg
簡単!タコライス
https://www.youtube.com/watch?v=LetQbvQDB5I
もずくの五目炒め
https://www.youtube.com/watch?v=dv107Cvzm2s

その他5分料理:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJdVRCODQ4NlXzlwnxb_Jo9S5MCRBSz9-

レシピ

(4人分)

■材料
にんじん 2本(300g)
ツナ缶 小2缶(160g)もしくは大1缶(140g)でも *油漬けでもノンオイルでもお好みで
卵 2個
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
ごま油 大さじ1
白炒りごま 大さじ1

■作り方
1、にんじんは皮をむき、斜め薄切りにしたあと5cmの千切りにする。ツナ缶は汁気をきる。
2、フライパンにごま油を熱し、にんじんがしんなりするまで炒める。
3、ツナ、みりん、砂糖、醤油を加え、全体に馴染んだら卵を加えてにんじんに絡めるようにかき混ぜ、卵に火が通るまで炒める。
4、仕上げに白炒りごまを混ぜてできあがり。

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2020年4月26日日曜日

大根餅 (磯部焼き風) | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

大根餅を磯部焼き風に作ってみました🍘

外はカリっと、中はしっとりモチモチ。

おやつやおつまみにぴったり!




いももち同量の材料ですが、大根は水分量が多いので小さめに仕上がります。ジューシーで食べやすいようで子供達には好評でした♪倍量で作ってもいいかもです👍

大根餅 (磯部焼き風)
大根餅 (磯部焼き風)

北海道 郷土料理 いももち レシピはこちら:
https://www.youtube.com/watch?v=wnDzsOv10es

レシピ

(3cmくらいの大きさ8個分)

■材料
大根 300g
片栗粉 大さじ2
小麦粉 大さじ2 *米粉でもOK
タレ
┏砂糖 大さじ1
┃醤油 大さじ1
┗みりん 大さじ1
サラダ油 大さじ2
全形海苔 1/2枚

■作り方
1、タレをよく混ぜる。海苔は8枚に細長く切る。
2、大根は皮をむきすりおろす。ざるでこし、手で形が作れる程度に水分をしぼる。
3、片栗粉と小麦粉を加え手でこねる。
4、8等分にして、丸めてつぶし形をととのえる。
5、フライパンにサラダ油を熱し、カリっと揚げるように両面に焼き色を付ける。
6、フライパンに残ったサラダ油をキッチンペーパーなどで取り除き、火を止めてからタレを加える。タレを加え、トロッと絡める。もし余熱が足りなければ火を付けてとろみをつけますが、火を止めてからでもじゅうぶんとろみが付きます。
7、海苔を巻いてできあがり。

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2020年2月25日火曜日

5分で!やみつき白菜サラダ | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

食べ過ぎてしまうくらい白菜がモリモリ食べられる簡単レシピです。


白菜が旬な時にオススメ💖



やみつき白菜サラダ
やみつき白菜サラダ

レシピ

(2人分)

■材料
白菜 450~550g
塩 小さじ1/2
ツナ缶 1缶(80g)
だしの素 1本(5g=大さじ1/2)
砂糖 小さじ2
マヨネーズ 大さじ2~3
白すりごま 大さじ1

■作り方
1、白菜は1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れ、塩をまぶして600wのレンジで4分加熱する。
2、塩をふりかけ、荒熱がとれたらキッチンペーパーなどで水気をしっかりきる。
3、油をきったツナ、だしの素、砂糖、マヨネーズ 、白すりごまを加え和えてできあがり。

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2020年1月5日日曜日

いりどうふ 英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

豆腐と野菜で栄養満点!

卵を使わないビーガンレシピです。




もちろんお好みで仕上げに塩胡椒をした卵でとじても良いです。

いりどうふ
いりどうふ

(2人分)

■材料
木綿豆腐 350g
玉葱 50g
にんじん 60g
しめじ 80g
冷凍枝豆(さや付)60g

┌だしの素 小さじ1/3
│醤油 大さじ1.5
└砂糖 大さじ1
塩 少々
ごま油 大さじ1

■作り方
1、豆腐はキッチンペーパーに包んでお皿にのせ、レンジに3分かけて水切りをする。枝豆は解凍してさやから出す。
2、玉葱は薄切りに、にんじんは細切りにする。
3、フライパンにごま油を熱し、玉葱、にんじん、しめじを加え炒め、しんなりしたら豆腐を手でくずしながら加え更に炒め、Aを加え、汁気がなくなったら枝豆を加え、塩で味を調えてできあがり。

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2019年12月23日月曜日

クリスマス厚焼きホットケーキ 英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

外はカリっと、中はふんわりしっとり口どけ最高な高さ4cmの分厚いホットケーキの作り方です。




ホットケーキミックスを使うってなんか手抜きな気がするけど、使うからこそ間違いなく完璧に最高な厚焼きホットケーキが作れちゃうのです♪
https://amzn.to/2MgsBzU

クリスマス厚焼きホットケーキ 英語レシピ
クリスマス厚焼きホットケーキ 英語レシピ

レシピ


(直径9cm高さ4cmのセルクル型 2個分)

■材料
森永 ホットケーキミックス 1袋(150g)
牛乳 160ml
青汁 1包
酢 小さじ1/2 ※酢を加えることにより更にふんわり仕上がります
サラダ油
チョコペンやシュガースプレー

■作り方
1、ボウルにホットケーキミックス、青汁、牛乳、酢を入れ混ぜる。多少ダマになっていてもOK。混ぜすぎに注意。
2、型とフライパンにサラダ油をぬり、生地を型の半分までそそぎ、蓋をして弱火で5分焼く。裏返して蓋をし、弱火で3分焼く。
3、お皿にのせ、チョコペンやシュガースプレーでデコってできあがり。

焼いたホットケーキは1枚ずつラップに包んで冷凍保存できます。
レンジで約1分温めれば焼きたて同様の美味しさが味わえます。

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2019年9月17日火曜日

かきたま汁の作り方 (レシピ) | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

とろみをつけた汁物は冷めにくいので寒い季節にもオススメです💖どんなお料理にも合うさっぱりとしたお吸い物です。




生姜は入れても入れなくてもお好みで😋


かきたま汁の作り方
かきたま汁の作り方

他のスープレシピはこちら:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJdVRCODQ4NnOPSQEOn6cPqlF-ayyobJo

レシピ

(4人分)

■材料
卵 2個
絹さや(さやえんどう) 少々 *三つ葉や青葱でもいいです
だし 600ml
塩 小さじ1/2
薄口醤油 小さじ1
片栗粉 小さじ2
生姜汁 大さじ1 *お好みで

■作り方
1、卵は溶きほぐす。絹さやはゆでて千切りにする。
2、鍋にだしを入れて中火にかけ、温まったら塩と薄口醤油で味を付ける。
3、2を煮立て、大さじ1の水で溶いた片栗粉をまわし入れて混ぜる。
4、さらに煮立て、溶き卵を箸にわたらせながら糸をたらすようにまわし入れる。
5、卵を全部入れたら一呼吸置いておたまで大きく混ぜ、お好みで生姜汁を加える。
6、火を止め蓋をして1分蒸らす。
7、器にそそぎ、絹さやをあしらう。

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2019年7月13日土曜日

5分でたまごサンド レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

美味しくて簡単すぎ😋
卵をゆでる手間なくレンジで作れる本格的なたまごサンドです!
時間がない、すぐ食べたい時にオススメ👍



5分でたまごサンド

レシピ

(2人分)

■材料
サンドイッチ用のパン 4枚
卵 2個
水 小さじ2
マヨネーズ 大さじ2
玉ねぎのみじん切りorタルタルソース 大さじ1
塩コショウ 少々

■作り方
1、耐熱ボウルに卵と水を入れてよく混ぜる。
2、ラップをしないで500wのレンジに1分かける。いったん取り出してよく混ぜ、500wのレンジに30秒かける。
3、マヨネーズ 、玉ねぎのみじん切りorタルタルソース、塩コショウを加え混ぜる。
4、パンにはさんでできあがり。お好みでハムを一緒にはさんでもおいしいです!

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2019年4月7日日曜日

巣ごもり卵の作り方 | VR180 レシピ | Create Eat Happy :)

見た目もかわいく、野菜も摂れて栄養満点!

朝食にぴったり、インスタ映えな簡単レシピです。




巣ごもり卵の作り方
巣ごもり卵の作り方

使ったトーストスタンプはこちら



レシピ

(1人分)

■材料
キャベツ 1枚
ベーコンやソーセージ 適量
卵 1個
塩胡椒 少々
サラダ油 適量
トースト お好みで

■作り方
1、キャベツを千切りにする。
2、ベーコンは細切りに、ソーセージなら斜め切りにや飾り切りに。
3、フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンやソーセージ、キャベツの順に入れて炒め、塩胡椒する。
4、3を丸く形作り、中央をくぼませ、そこに卵を割り入れる。
5、水大さじ2を回し入れ、蓋をして弱火でお好みの加減に卵を焼いてできあがり。
6、お好みでトーストを添えて朝食に♪

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2018年12月13日木曜日

ベーコンポテト味噌汁 基本レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

海外でも手に入る具材で味噌汁を作ってみました♪


以前にワカメ入りで作ったのですが、ワカメが手に入らないとのことだったので改めて!


ベーコンの旨味で食がすすみます😋


ベーコンポテト味噌汁
ベーコンポテト味噌汁

Japan UP!のレシピカードにもなる予定ですのでぜひゲットしてください💖
https://createeathappy.blogspot.com/2018/02/my-recipes-will-be-serialized-in.html

レシピ

(4人分)

■材料
ベーコン 2枚
じゃがいも 小2個(200g)
玉葱 1/2個(100g)
水 800ml
味噌 大さじ2
だしの素 小さじ2

■作り方
1、ベーコンは1cm幅に、じゃがいもはいちょう切りに、玉ねぎは薄切りにする。
2、鍋に水、だしの素、じゃがいも、玉葱を入れて煮立て、アクを取り除き、ベーコンを加え、蓋をして3分煮る。
3、じゃがいもにやわらかく火が通っていたら味噌を溶き入れできあがり。

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