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2018年10月6日土曜日

ハロウィン おばけのライスピザ グルテンフリー 英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

外はカリカリ、中はもちもち!
オーブンを使わずフライパン1つでできる超簡単レシピです 😋
子供にも食べやすいです♪

ハロウィン おばけのライスピザ グルテンフリー 英語レシピ
ハロウィン おばけのライスピザ

トッピングはお好みでアレンジしてください👍



レシピ

(15cmのライスピザ)

■材料
((ライスピザ生地))
ごはん 150g
粉チーズ 大さじ1
ピザ用チーズ 大さじ1
塩胡椒 適量
オリーブオイル 小さじ1
((トッピング))
ピザソース
モッツァレラチーズ
ミニトマト
ブロッコリー
ボロニアソーセージ (ハムでもOK)
海苔

■作り方
1、ごはんに粉チーズ、ピザ用チーズ、塩胡椒を混ぜる。
2、フライパンにオリーブオイルを熱し、ごはん生地を丸く広げ、片面5分こんがり焼く。
3、トッピングをして蓋をし、反対の生地も5分こんがり焼く。
4、海苔でおばけの顔を作ってできあがり。

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2018年10月1日月曜日

揚げない大学芋(フライパン1つで簡単!カリカリ♪)英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

外はカリカリ!中はふわふわ🍠
油で揚げない、フライパン1つでできる超簡単レシピです 😋
適度に油を使い、栄養バランスの良い仕上がりです。
子供のおやつにもぴったり♪

フライパン1つで大学芋!
フライパン1つで大学芋

大学芋という名は、大正から昭和にかけて東京の大学生が好んで食べていたためついたといわれています。



レシピ

■材料
さつまいも 400g
砂糖 大さじ4 ※グラニュー糖でない方が溶けやすいです
醤油 小さじ1/2
酢もしくはレモン汁 小さじ1/2 ※砂糖ががちがちに固まりにくくしてくれるので絡めやすくなる
黒炒り胡麻 小さじ2
サラダ油 大さじ4

■作り方
1、さつまいもはよく洗い、皮ごと乱切りにし、5分水にさらしてあくをぬき、ざるにあげて水気をきり、キッチンペーパーで水気をふきとる。
2、フライパンにさつまいもを入れ、サラダ油をまわしかけ、蓋をして中火で3分焼き、転がしてさらに中火で3分焼く。
3、竹串を刺してみて火が通っていたらキッチンペーパーでフライパンの中の油をふきとり、砂糖、醤油、酢もしくはレモン汁を加え全体に絡め、砂糖が溶けて絡んだら、黒胡麻をまぶしてできあがり。

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2018年9月23日日曜日

とろ〜り納豆チーズオムレツ ケトジェニックダイエットレシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

ごはんのおかずやおつまみにもピッタリ!

中から出てくるとろ〜り納豆チーズが絶妙な美味しさ😋


Natto Cheese Omelette
https://www.youtube.com/watch?v=g6rigfE7dC8

高タンパクなので今話題のケトジェニックダイエットの食事にもおすすめです👍




レシピ

(1人分)

■材料
卵 2個
牛乳 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1 ※マヨネーズはオムレツをふんわり仕上げます
塩 ひとつまみ
納豆 1パック
ピザ用チーズ 大さじ1~2
小ねぎの小口切り 大さじ1~2
オリーブオイル 適量

■作り方
1、ボウルに卵、牛乳、マヨネーズ、塩を入れてよく混ぜる。
2、納豆に納豆のタレ、お好みでからし、ピザ用チーズを加え混ぜる。
3、オリーブオイルを熱したフライパンに1の卵液を流し入れ、卵が焼ける前に納豆を真ん中にのせ、半分に折りたたむ。フライパンの端に寄せ、縁を使って形をととのえ、ひっくり返して器にのせてできあがり。

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2018年9月16日日曜日

チョコレートサラミ オーブン不使用 英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

秋冬の手土産にぴったり💖サラミの形をしたオシャレなチョコレートです😋


ナッツとマシュマロでカリっとふんわりいろいろな食感が楽しめて美味しいです。


チョコレートサラミ
チョコレートサラミ

明治の板チョコなどはゆるくて固まらない場合があるので、製菓用のスイートチョコを使うことをお勧めします💡




レシピ

(1人分)

■材料
製菓用ミルクチョコ 100g
生クリーム 50ml
ローストナッツ 30g (1/4カップ)
ミニマシュマロ 25g (1/2カップ)
チョコチップ 大さじ2
粉砂糖 適量

■作り方
1、チョコとナッツはきざんで湯煎にかけて溶かす。
2、生クリームを600wのレンジに20秒かけて温め、チョコに加え混ぜる。
3、ナッツとマシュマロを順に加え混ぜる。
4、チョコが冷めて重くなってきたらクッキングペーパーにのせ、筒状にまとめて冷蔵庫で冷やし固める。
5、チョコが固まったらラップをはがし、粉糖をまぶし、お好みの厚さに切り分けてできあがり。

アレンジして作ってください。でも製菓用のチョコレートを使うことをお忘れなく〜。

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2018年9月9日日曜日

5分でやみつき味噌ラーメン 英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

海外の料理好きにはビーガンが多いので今回はビーガンのための味噌ラーメンを作りました!


味噌のコクと絶妙な調味料のブレンドでビーガンとは思えない食べごたえ抜群の仕上がりです。


もちろんこのレシピをアレンジして材料を少し変えればノンビーガンラーメンに早変わりです♫


オリジナルヘルシー時短味噌ラーメンを作る参考になるといいです😋


5分で味噌ラーメン
5分で味噌ラーメン



レシピ

(1人分)

■材料
中華めん 1玉
もやし 250g
ホールコーン缶
小葱の小口切り 適量
((スープ))
味噌 大さじ2
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
昆布だしの素 小さじ1
白すりごま 大さじ1
にんにくチューブ 小さじ1
生姜チューブ 小さじ1
ごま油 大さじ1
ラー油 お好みで数滴
熱湯350ml

■作り方
1、もやしはサッと洗い、600wのレンジに2分かけ、キッチンペーパーなどで水気をきり、塩胡椒とごま油で味付けする。
2、スープの材料を丼に入れて混ぜ、お湯を少しずつ入れてよく混ぜる。
3、麺をゆでてスープの中に入れ、トッピングをしてできあがり。

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2018年8月31日金曜日

5分でふわとろ卵のオムライス 英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

ふわとろ半熟卵をケチャップライスに絡めていただきます😋
食べ出すと止まらない、子供も大喜びなレシピです!

5分で作れてしまうので時間がない人にオススメです💖

5分でふわとろ卵のオムライス
5分でふわとろ卵のオムライス



レシピ

(1人分)

■材料
ごはん 150g
ツナ缶 1/2缶 (35g) 約大さじ2
ケチャップ 大さじ2
解凍したミックスベジタブル 大さじ2
塩胡椒 適量
卵 1個
牛乳 大さじ1
マヨネーズ 小さじ1
塩ひとつまみ

■作り方
1、耐熱ボウルに、ミックスベジタブル、ツナ、ケチャップ 、塩胡椒、ごはんを加え混ぜ、600wのレンジで1分加熱して温める。
2、もうひとつの耐熱ボウルに卵、牛乳、マヨネーズ、塩をよく混ぜ合わせ、500wのレンジに1分かけ、全体を混ぜ、必要であれば10秒ずつ追加してかけて好みの加減に加熱する。
3、お皿にごはんを盛り、ふわとろ卵をかけ、ケチャップでデコってできあがり。

カゴメの高リコピントマトケチャップを愛用しています💕


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2018年8月22日水曜日

夏野菜カレー(鹿楓堂よついろ日和風)漫画飯 英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

鹿楓堂よついろ日和に出てくる夏野菜カレーのリクエストが多かったので作りました!


カレーはルウを使わずカレー粉で野菜の美味しさを生かし、さっぱりした口当たりで食欲の落ちる夏にぴったりです。


野菜の素揚げが面倒くさい人にも手軽な焼き野菜にしてみました。カロリーもぐんと控えめになります🎵


夏野菜カレー(鹿楓堂よついろ日和風)漫画飯
夏野菜カレー(鹿楓堂よついろ日和風)

子供と食べたい場合はカレー粉を子供用にすると辛くありません。




レシピ

■材料
((ドライカレー))
合挽肉 300g
トマト 3個
玉ねぎ 1個
にんにく 1片
土生姜 1片
カレー粉 大さじ2
ガラムマサラ 小さじ2
塩 小さじ1
醤油 大さじ2
((焼き野菜))
かぼちゃ
おくら
パプリカ
アスパラガス
れんこん
なす
ズッキーニ
((そのほか))
ごはん
オリーブオイルもしくはサラダ油

■作り方
((ドライカレー))
1、玉ねぎはみじんぎりにする。にんにくと生姜はすりおろしておく。
2、トマトは湯むきして1cm角に切る。
3、フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、玉ねぎとにんにくと生姜を入れ、弱火でじっくり色づくまで炒める。
4、ひき肉を加えパラっと火を通す。カレー粉をまぶす。トマトを加え、汁気を飛ばすように強火で炒める。ガラムマサラと塩と醤油を加え3分くらい炒めて火を止める。煮すぎるとガラムマサラの香りが飛びます。
((焼き野菜))
1、かぼちゃはレンジに2分かけ柔らかくしてから薄切りにする。れんこん、なす、ズッキーニは切ってから水にさらす。おくらは板ずりをしてヘタを切り落とし、ガクの黒くなっている部分をぐるりと包丁でむく。アスパラは茎の硬い部分をむいておく。
2、全ての野菜をオリーブオイルを熱したフライパンに入れ3~5分蒸し焼きにする。
((盛り付け))
1、お皿にごはんをよそい、カレーをかけ、野菜をのせてできあがり。

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2018年8月8日水曜日

オーブン不使用!ビスケットで作るタルト台 英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

材料2つだけでバターの香りたっぷりサクサクなタルト台が完成です!

どんなフィリングにも合います♬


オーブン不要!ビスケットで作るタルト台
オーブン不要!ビスケットで作るタルト台



粉から作るタルトレシピはこちら:
重しをして180のオーブンで25分焼いてから冷やすので少し手間です。
https://www.youtube.com/watch?v=4vTuHAxGpC0

レシピ

■16cmのタルト型
https://amzn.to/2Of2lVd

■材料
ビスケット 80g https://amzn.to/2ALp4qb
バター 大さじ4 (約50g)

■作り方
1、ビスケットをポリ袋に入れてパン粉状になるまで砕く。麺棒を転がしてつぶすと袋に穴が空きにくいです。
2、溶かしバターを加え混ぜ、型に敷き詰める。
3、冷蔵庫で冷やし固める。

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2018年7月6日金曜日

焦がしバター醤油のとうもろこしご飯 英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

こんがりバター醤油味がやみつきになる美味しさ 😋

焦がしバター醤油のとうもろこしご飯
焦がしバター醤油のとうもろこしご飯

あま〜いとうもろこしにジュワっと香ばしいお醤油の香りが食欲をそそります 👍



Panasonicの炊飯器(スチームIHジャー炊飯器「大火力おどり炊き」SR-SX102)を使いました☆


レシピ

(2合分)

■材料
米 2合
とうもろこし 2本
バター 大さじ2
醤油 大さじ2
塩 ひとつまみ

■作り方
1、できたら米は研いで炊く30分前にざるにあげておく。
2、とうもろこしは包丁で削いて実をはずす。
3、炊飯器に米を入れ、2合の目盛りまで水を入れ、とうもろこしの芯をのせてふつうに炊く。いっしょに炊くと芯に詰まった旨みがごはんにうつって美味しくなります。
4、米を炊いている間にフライパンにバターを熱し、とうもろこしを炒め、火が通って色鮮やかになってきたら醤油を加える。ジュワっと少し焦がすように焼き色を付ける。
5、ごはんが炊けたら芯を取り除き、とうもろこしを加え混ぜる。塩で味を整えてできあがり。

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2018年6月29日金曜日

弁慶餅 (東北の郷土料理) 英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

東北の郷土料理「弁慶餅」を作ってみました💕


余ったごはん(冷やご飯や冷凍ごはん)で手軽に簡単に作れてとてもおいしいです😋


弁慶餅
弁慶餅



レシピ

(3串分)

■材料
ごはん 150g
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1
だし汁 小さじ1
炒りごま 小さじ1
サラダ油もしくはごま油

■作り方
1、味噌、砂糖、だし汁を合わせてよく混ぜる。
2、ごはんはつぶして丸め、串に刺し、平たい団子にする。
3、フライパンでごまを乾煎りして取り出しておく。
4、フライパンに油を敷いてごはんを両面焼き、片面に味噌を塗って焦げないようにさらに焼き上げる。
5、仕上げに炒りごまをふりかけてできあがり。

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