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2019年12月23日月曜日

クリスマス厚焼きホットケーキ 英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

外はカリっと、中はふんわりしっとり口どけ最高な高さ4cmの分厚いホットケーキの作り方です。




ホットケーキミックスを使うってなんか手抜きな気がするけど、使うからこそ間違いなく完璧に最高な厚焼きホットケーキが作れちゃうのです♪
https://amzn.to/2MgsBzU

クリスマス厚焼きホットケーキ 英語レシピ
クリスマス厚焼きホットケーキ 英語レシピ

レシピ


(直径9cm高さ4cmのセルクル型 2個分)

■材料
森永 ホットケーキミックス 1袋(150g)
牛乳 160ml
青汁 1包
酢 小さじ1/2 ※酢を加えることにより更にふんわり仕上がります
サラダ油
チョコペンやシュガースプレー

■作り方
1、ボウルにホットケーキミックス、青汁、牛乳、酢を入れ混ぜる。多少ダマになっていてもOK。混ぜすぎに注意。
2、型とフライパンにサラダ油をぬり、生地を型の半分までそそぎ、蓋をして弱火で5分焼く。裏返して蓋をし、弱火で3分焼く。
3、お皿にのせ、チョコペンやシュガースプレーでデコってできあがり。

焼いたホットケーキは1枚ずつラップに包んで冷凍保存できます。
レンジで約1分温めれば焼きたて同様の美味しさが味わえます。

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2019年12月16日月曜日

簡単きかんしゃトーマスケーキの作り方 (3歳のお誕生日ケーキレシピ) | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

簡単で可愛いきかんしゃトーマスのお誕生日ケーキです 🎉

息子の3歳のお誕生日に一緒に作りました💙

ロールケーキにキャラチョコを飾るだけ👍




キャラチョコは100均のチョコペンが簡単で便利です!

手に入らない場合はホワイトチョコをアイシングカラーで色付けしてもいいのですが少し手間かも。
https://www.youtube.com/watch?v=4nju3pO8UdM

ロールケーキのレシピ:
https://www.youtube.com/watch?v=SpIGHfNIisM
https://www.youtube.com/watch?v=gWkqB5b2-RY

きかんしゃトーマスケーキの作り方
きかんしゃトーマスケーキの作り方

レシピ

■材料
クッキングシート
トーマスのイラスト
黒のチョコペン
必要な色のチョコペン
ロールケーキ
青色を付けたホイップクリーム
トッピングシュガー

■作り方
1、イラストを用意しその上にクッキングシートをのせてセロテープで動かないように固定する。黒のチョコペンを溶かして輪廓をなぞり、冷蔵庫で冷やし固める。長時間冷やすとチョコが反るので冷やしすぎないように注意します。
2、色のチョコペンを溶かし、できれば薄い色から濃い色の順に塗っていく。
3、冷蔵庫で冷やし固め、補強用のホワイトチョコをイラスト部分と外枠にたっぷりのせ、冷蔵庫でよく冷やし固める。固まったらそっとはがす。
4、ロールケーキをお皿にのせ、ホイップクリームをぬり、トッピングシュガーでデコレーションし、最後にキャラチョコ付けてできあがり。

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2018年12月30日日曜日

指輪クッキー 💍 レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

バターが香るサクサク基本のクッキー!

おやつの定番を指輪の形にアレンジしたら子供も大喜び💖


指輪クッキー
指輪クッキー



分量はクッキーが壊れにくいように配慮してありますのでぜひこのまま作ってください。


レシピ

(40個くらいできると思います)
*3cmと2cmの丸型で抜いたら大人サイズになってしまったので子供はもう少し小さめが良いです。

■材料
薄力粉 200g
無塩バター 100g *室温
粉糖 60g
塩 ひとつまみ
卵 1/2個(25g) *室温
バニラエッセンス お好みで
チョコペン ホワイト
トッピング シュガー

■作り方
1、室温にもどしたバターを撹拌器でクリーム状に練る。粉糖をふるい入れ、塩をひとつまみ加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
2、卵を少しずつ加え混ぜる。お好みでバニラエッセンスを加え混ぜる。
3、薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、まとまったらラップに包んで平たくして30分以上休ませる。
4、生地が冷たいうちに型抜きをする。温かくなって柔らかくなったら冷蔵庫で冷やしてから抜くと綺麗に抜けます。
5、170度のオーブンで12分、途中天板の方向を変えて焼きムラができないように焼く。焼けたら網の上にのせて冷ます。なければそのまま冷ましてもOK。
6、クッキーが完全に冷めたらチョコペンでリングをくっつけ、デコレーションしてできあがり。(動画参照)

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2018年10月30日火曜日

ハロウィン 唐揚げの指 英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

ケチャップで爪を描くだけでハロウィンにぴったり不気味 👻

おすすめ定番料理です 👍


ハロウィン 唐揚げの指
ハロウィン 唐揚げの指


厚めの衣が美味しい!パーティー唐揚げ💖


衣厚めの唐揚げ




このレシピは2度漬け厚めの衣で皮なし鶏むね肉を使用していますが、通常の皮付き鶏むね肉の唐揚げレシピはこちらです:

https://cooklabo.blogspot.com/2011/10/blog-post_19.html


レシピ

(2~3人分)

■材料
鶏むね肉(皮なし) 350g
下味
┌醤油 大さじ1
│おろしにんにく 小さじ1
│おろし生姜 小さじ1
│酒 大さじ1
│ごま油 小さじ1
└塩胡椒 適量

┌片栗粉 大さじ4
└小麦粉 大さじ4
卵 1個
揚げ油 適量
ケチャップやマスタードやマヨネーズやレモン お好みで

■作り方
1、鶏肉は皮を取り除き、切り目を入れて開き、厚みを均一にしてから細く切る。
2、下味の調味料をよく混ぜ、鶏肉を室温で15分もしくはそれ以上漬ける。
3、衣の材料を混ぜ、卵を溶きほぐす。
4、鶏肉に衣→卵→衣の順にまぶす。
5、フライパンに2cmほど油を入れ、中火にかけ(180度)、鶏肉を入れ。裏返して蓋をしてさらに3分揚げる。蓋を開けて強火で1分カラッと揚げる。
6、油をきり、お皿に盛り、ケチャップ、マスタード、レモンなどでいただきます。

揚げ油の管理と処理方法(動画)
https://cooklabo.blogspot.com/2013/05/blog-post_2.html





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2018年9月16日日曜日

チョコレートサラミ オーブン不使用 英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

秋冬の手土産にぴったり💖サラミの形をしたオシャレなチョコレートです😋


ナッツとマシュマロでカリっとふんわりいろいろな食感が楽しめて美味しいです。


チョコレートサラミ
チョコレートサラミ

明治の板チョコなどはゆるくて固まらない場合があるので、製菓用のスイートチョコを使うことをお勧めします💡




レシピ

(1人分)

■材料
製菓用ミルクチョコ 100g
生クリーム 50ml
ローストナッツ 30g (1/4カップ)
ミニマシュマロ 25g (1/2カップ)
チョコチップ 大さじ2
粉砂糖 適量

■作り方
1、チョコとナッツはきざんで湯煎にかけて溶かす。
2、生クリームを600wのレンジに20秒かけて温め、チョコに加え混ぜる。
3、ナッツとマシュマロを順に加え混ぜる。
4、チョコが冷めて重くなってきたらクッキングペーパーにのせ、筒状にまとめて冷蔵庫で冷やし固める。
5、チョコが固まったらラップをはがし、粉糖をまぶし、お好みの厚さに切り分けてできあがり。

アレンジして作ってください。でも製菓用のチョコレートを使うことをお忘れなく〜。

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2018年5月23日水曜日

フライパンで簡単!ヌテラチョコチップクッキー 英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

卵不使用!材料は5つだけ!


ヌテラチョコチップクッキー
ヌテラチョコチップクッキー

オーブンがなくても絶品チョコチップクッキーが作れるお助けレシピです!

カリっとチューイーなやアメリカンクッキーな仕上がりです。




レシピ

(5cmのクッキー15個分)

■材料
薄力粉 100g
グラニュー糖 50g (大さじ3)
バター 50g (大さじ4)※室温
ヌテラ (Nutella) 50g (大さじ3)
チョコチップ 30g (大さじ2)

■作り方
1、バターとグラニュー糖をクリーム状にすり混ぜる。
2、ヌテラを加えよく混ぜる。
3、薄力粉をふるい入れ、ゴムべらでさっくり切り混ぜる。
4、チョコチップも加え混ぜる。
5、小さなボール状に丸め、フライパンに置き、指で押し付けるようにつぶして平たくする。
6、弱火に15分かけ、そのまま完全に冷ます。

その日のうちに食べるのがベストですが、シリカゲル入りのタッパーで保存しても翌日食べられます。

ヌテラ (Nutella)



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2018年5月18日金曜日

ラムレーズンバタークリームサンドクッキー(北海道 六花亭 マルセイバターサンド風)英語レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

北海道の定番土産、六花亭 マルセイバターサンドを作ってみました!

六花亭 マルセイバターサンド
ラムレーズンバタークリームサンドクッキー

サクサクのクッキー、まろやかな口どけのバタークリーム、ジューシーなラムレーズンの組み合わせが絶品!本家に負けない美味しさです😋





レシピ

(8個分)

■材料
((ラムレーズン))
レーズン 40g
ラム酒 大さじ1
((クッキー))
無塩バター 50g (大さじ4)
粉糖 35g (大さじ4)
卵黄 1個分
薄力粉 90g (大さじ10)
アーモンドパウダー 20g (大さじ3)
ベーキングパウダー 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
((バタークリーム))
卵白 1個分
グラニュー糖 小さじ2
無塩バター 70g (大さじ5)
グラニュー糖 小さじ2
ホワイトチョコレート 40g (大さじ3)
バニラエッセンス 少々 ※お好みで
ラム酒 小さじ1 ※お好みで

■作り方
((ラムレーズン))
1、レーズンにラム酒をまぶして一晩置く。
((クッキー))
1、ボウルにバターを入れクリーム状に練る。粉糖、卵黄を順に加えよく混ぜる。
2、薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、塩をふるい入れ、切るように混ぜ、まとまったらラップに包んで20cm(8inch) X 26cm(10inch)の長方形にのばし、冷蔵庫で30分休ませる。
3、端を切り落とし、3cm(1.2inch) X 6cm(2.4inch)の長方形にカットする。
4、180度のオーブンで12~15分焼き、網にのせて完全に冷ます。
((バタークリーム))
1、卵白とグラニュー糖をハンドミキサーでツノが立つまで攪拌してメレンゲを作る。
2、別のボウルにバターとグラニュー糖を白くもったりするまで混ぜる。
3、ホワイトチョコを湯煎して溶かし、2のボウルに少しずつ数回に分けて加え混ぜる。
4、メレンゲも数回に分けて加え混ぜる。
5、香りづけにお好みでバニラエッセンスとラム酒を加えても。
6、クッキーにバタークリームとラムレーズンをはさんでできあがり。

冷蔵庫で一晩冷やして食べるサクサクひんやりまろやかおいしいです!
冷蔵庫で2~3日は大丈夫でしたが翌日に食べるのが香りも良くオススメ。
必ず無塩バターを使ってください。特にバタークリームは有塩で作るとありえないくらい不味くなりますw

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2018年2月9日金曜日

鍋で「うまうま❣️トマト丸ごとごはん」(動画レシピ)

「トマト丸ごとごはん」を鍋で炊いてみました。
昆布だしを使って旨味アップ!


トマト丸ごとごはん レシピカード
ハガキに印刷してレシピカードが作れます💕



レシピ

(2合分)

■材料
米 2合(300g)
昆布だし 400ml
塩 小さじ3/4
胡椒 少々
オリーブオイル 小さじ2
トマト 1個

■作り方
1、米は洗ってざるにあげ30分置く。
2、鍋に昆布だし、塩、胡椒、オリーブオイルを加え混ぜる。
3、洗ってヘタを取り除いたトマトをのせる。
4、中火にかけ、沸騰したら蓋をし、弱火にして13分煮る。
5、火を止めそのまま蓋を開けずに15分蒸す。
6、苦手な人はトマトの皮を取り除き、じゃもじでさっくりまぜ、茶碗に盛りつけてできあがり。

私は食塩を無添加のこんぶだしを使いました。

塩気のあるコンソメなどを使う場合は材料の塩を減らしてください。

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2017年12月24日日曜日

クリスマスツリーポテトサラダ🎄すぐできる簡単レシピ 🎅👍 (動画レシピ)


https://www.youtube.com/watch?v=nSOGc1h7LKs



🎄他のクリスマスレシピはこちら🎅👌
https://www.youtube.com/playlist?list=PLE1090A9D62154752

レシピ

■材料
ポテトサラダ
フリルレタス
チーズ

■作り方
1、レタスとポテトサラダを交互に重ねてツリーを作る。
2、星型にくりぬいたチーズをつまようじで固定してできあがり。



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