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2020年8月20日木曜日

米粉の蒸しケーキ (グルテンフリー/ビーガン) レシピ | 英語料理 | OCHIKERON

しっとり、ふんわり、美味しい 😋

混ぜてフライパンで蒸すだけ簡単!




ベビーやキッズのおやつはもちろん、グルテンフリー/ビーガンレシピを探している人にもオススメです💖


米粉の蒸しケーキ
米粉の蒸しケーキ



レシピ

(直径7cmのカップ 5個分)

■材料
米粉 100g (約US2/3カップ)
グラニュー糖 大さじ2
ベーキングパウダー 小さじ1
豆乳 100ml (約US1/2カップ)
サラダ油 大さじ2
バニラエッセンス 少々

■作り方
1、ボウルに米粉とグラニュー糖とベーキングパウダーを入れて泡立て器でよく混ぜる。
2、豆乳とサラダ油とバニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
3、カップの8分目まで生地を入れる。
4、フライパンに並べ、1/3の高さまで熱湯を注ぎ、沸騰させる。
5、濡れ布巾を巻いた蓋をし、中火で10分蒸してできあがり。

※フライパンで蒸す場合、お湯が常にボコボコした状態で蒸すとケーキがふんわり仕上がります。

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2020年8月12日水曜日

フライパンで簡単!お絵かきむしパン (キッチン戦隊クックルン風 動画レシピ) | 英語料理 | OCHIKERON

しっとり、ふんわり、美味しい 😋

子供と一緒に作る簡単で美味しいレシピです!




お絵かきむしパン
お絵かきむしパン

レシピ

(直径7cmのカップ 8個分)

■材料
卵 1個
グラニュー糖 大さじ5
牛乳 US1/4カップ(60ml)
バニラエッセンス 少々
薄力粉 US1カップ(120g)
ベーキングパウダー 小さじ1
サラダ油 大さじ1
ココアパウダー 小さじ1/2

■作り方
1、ボウルに卵とグラニュー糖を混ぜ合わせる。
2、牛乳とバニラエッセンスを加えまぜる。
3、薄力粉とベーキングパウダーをふるい合わせて混ぜる。サラダ油を加えてさらに混ぜる。
4、大さじ2分の生地をとり、ココアパウダーを加え混ぜ、クッキングペーパーで作ったコルネに入れて先を切り落とす。
5、カップの七部目まで生地を入れ、ココア生地で絵を描く。
6、フライパンに並べ、1/3の高さまで熱湯を注ぎ、濡れた布巾を巻いた蓋をする。
7、弱火で10分蒸してできあがり。

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2020年6月27日土曜日

照り焼きチキンピザ (レシピ) | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

ジューシーで香ばしくて美味しい照り焼きチキンピザです。日本では定番ですが、海外の人からするととてもユニークで変わったピザのようです😅




このレシピを参考にお好みのトッピングでアレンジをして作ってみてください💖


ピザ作りは子供も夢中になります😉👍


照り焼きチキンピザ
照り焼きチキンピザ

イーストなし☆簡単ピザ生地 (レシピ):
https://youtu.be/xrv5CB_Vp1M

その他鶏肉を使ったレシピ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJdVRCODQ4Nkx2NhbEfgl_kUkYMlBjbwk

レシピ

(25cmのピザ2枚分)

■材料
ピザ生地 2枚
鶏もも肉皮なし 200g
A
┌醤油 大さじ4
│みりん 大さじ2
└砂糖 大さじ2
塩胡椒 適量
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
玉ねぎスライス 1/4個分
ホールコーン 適量
ピザチーズ 適量
マヨネーズ 適量
マスタード お好みで
刻み海苔 適量
青葱の小口切り お好みで

※お好みでにんにくを使ったり、ゆで卵をトッピングしたり、パイナップルを散らしたり、いろいろアレンジしてみてください。

■作り方
1、鶏肉は小さく刻み、塩胡椒と片栗粉をまぶす。
2、サラダ油を熱したフライパンで鶏肉に火を通し、Aを加えてとろりと煮詰める。
3、ピザ生地にタレをぬり、玉ねぎ→鶏肉→コーン→チーズ→マヨネーズ→お好みでマスタードをかける。
4、250度のオーブンで20分焼く。
5、刻み海苔を散らして、お好みで青葱を散らしてできあがり。

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2020年6月22日月曜日

片栗粉でお手軽ポンデケージョ (レシピ) | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

もちもちとしたブラジルのチーズパンを身近な材料で再現💖




発酵なし。生地を丸めて焼くだけ簡単😋

子供にも作れます👍

片栗粉でお手軽ポンデケージョ
片栗粉でお手軽ポンデケージョ

材料4つで簡単!白玉粉でもちもちポンデケージョの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=DQUp7m7mDbI

レシピ

(9個分)

■材料
片栗粉 100g (US2/3cup)
水 100ml
卵 1個
塩 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
パルメザンチーズ 80g

■作り方
1、耐熱ボウルに片栗粉を入れ、水を加え、泡立て器でよく混ぜる。
2、卵、塩、サラダ油を加え、泡立て器でよく混ぜる。
3、ラップをせず、600Wのレンジに1分半かける。
4、すぐに粉チーズを加え、へらを使ってよく混ぜる。
5、手に油をつけて丸める。
6、アルミホイルの上にのせ、オーブントースターで15分。もしくは180度のオーブンで15分焼いてできあがり。

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2020年6月12日金曜日

ごまが香る にんじんのボリュームサンド (ビーガン/ベジタリアン レシピ) | 英語料理 レシピ動画 | OCHIKERON

レンチンで蒸したにんじんが甘く、ごま油の香りで食がすすみます 😋このレシピをベースに好きな食材をはさんでアレンジしてみてください💖




ロールサンドにすればお弁当やパーティーにかわいいです 🥳

ごまが香る にんじんのボリュームサンド

その他ビーガン/ベジタリアンレシピ:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL48C66C28F219193C



レシピ

(4人分)

■材料
にんじん 2本(300g)
塩 小さじ1/3
ごま油 大さじ1
白炒りごま 大さじ1
サンドイッチ用のパン
卵を使っていないマヨネーズ
レタス

■作り方
1、にんじんをせん切り器で千切りにする。耐熱ボウルに入れ、水大さじ1をふりかけ、ラップをし、600Wのレンジに5分かける。
2、冷めたら塩、ごま油、白炒りごまを加え混ぜる。
3、パンにマヨネーズをぬり、レタスとにんじんをはさむ。

※ボリュームサンドやロールサンドの作り方詳細は動画参照

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2019年10月25日金曜日

超簡単!かぼちゃのメロンパン (ハロウィン/サンクスギビング レシピ) | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

市販のパンにクッキー生地をのせて焼くだけ!

中はふんわり、外はカリっと、まるでメロンパンのように仕上がります♪




超簡単!かぼちゃのメロンパン
超簡単!かぼちゃのメロンパン

レシピ

(6cmの丸パン18個分)

■材料
6cmの丸いパン 18個
バター(室温にもどす) 50g
グラニュー糖 大さじ3
卵 1個
Wilton アイシングジェルカラー 赤と黄
バニラエッセンス
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ 1/3
上にまぶすグラニュー糖 適量
ピスタチオやくるみやパンプキンシードなど 18粒

■作り方
1、丸いパンがなければ丸型でロールパンなどを切り抜く。
2、バターとグラニュー糖を白っぽくなるまですりまぜる。卵を少しずつ加えながら混ぜる。赤と黄のジェルカラーでオレンジ色に色付けをし、お好みでバニラエッセンスで香りづける。
3、薄力粉とベーキングパウダーをふり入れ、クッキー生地がまとまるまでさっくり切り混ぜる。
4、パンにクッキー生地をぬりつけ、ラップで包んで形作る。ラップをはずし、グラニュー糖をまぶして天板に並べる。スケッパーなどを使って縦線をランダムに入れる。ピスタチオやくるみやパンプキンシードなどをヘタに見立てて刺す。
5、オーブンを180度に予熱する。その間パンは冷蔵庫で休ませておく。
6、180度のオーブンで10分焼く。※オーブンによって焼き時間が異なる場合があります。

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2019年10月21日月曜日

ハロウィンに☆ミイラソーセージ/ミイラドッグの作り方 (レシピ) | 海外向け日本の家庭料理動画

ハロウィンのお弁当に簡単でかわいいミイラのソーセージです!忙しい朝でもバッチリ作れます👍




お弁当用のソーセージはウイニーがちょうどいいサイズなので使いました。ミイラドッグはホットドッグ用のパンに合わせて大きめのソーセージを使ってください。


ハロウィンに☆ミイラソーセージ/ミイラドッグの作り方 (レシピ)
ハロウィンに☆ミイラソーセージ/ミイラドッグの作り方 (レシピ)

他のハロウィンレシピはこちら 🎃
https://www.youtube.com/playlist?list=PLCEB7675396B1FC32
https://youtu.be/fvTuLmISILg
https://youtu.be/bFclP4ccyEQ

レシピ

■材料
ソーセージ
スライスチーズ
海苔

■作り方
1、巻き用のチーズは冷たいうちに細く切り室温にもどしておく。室温にもどしておくと途中で切れたりすることなく巻きやすいです。
2、ソーセージは焼き、少しあたたかいくらいに冷めたらチーズを巻く。
3、目用のチーズは丸く抜き、真ん中に海苔パンチなどで丸く切り抜いた海苔をのせ、ミイラにくっつけてできあがり。

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2019年9月2日月曜日

スフレマヨネーズ (究極のMYO) | 夏休みの自由研究にいいかも | OCHIKERON



今は63%OFF 😅

ハンドミキサーを使って自分で作れます!!!(笑)

スフレマヨネーズ (究極のMYO)
スフレマヨネーズ (究極のMYO)

レシピ

(2人分)

■材料
卵 1個
酢 大さじ1/2 (8g)
塩 ひとつまみ
コショウ
食用油 大さじ4 (60g)

■作り方
1、卵を卵黄と卵白にわける。
2、卵黄に酢、塩、コショウを加えよく混ぜる。食用油を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜる。
3、卵白をハンドミキサーなどを使って泡立てる。
4、2と3を軽く混ぜてできあがり。

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2019年7月13日土曜日

5分でたまごサンド レシピ | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

美味しくて簡単すぎ😋
卵をゆでる手間なくレンジで作れる本格的なたまごサンドです!
時間がない、すぐ食べたい時にオススメ👍



5分でたまごサンド

レシピ

(2人分)

■材料
サンドイッチ用のパン 4枚
卵 2個
水 小さじ2
マヨネーズ 大さじ2
玉ねぎのみじん切りorタルタルソース 大さじ1
塩コショウ 少々

■作り方
1、耐熱ボウルに卵と水を入れてよく混ぜる。
2、ラップをしないで500wのレンジに1分かける。いったん取り出してよく混ぜ、500wのレンジに30秒かける。
3、マヨネーズ 、玉ねぎのみじん切りorタルタルソース、塩コショウを加え混ぜる。
4、パンにはさんでできあがり。お好みでハムを一緒にはさんでもおいしいです!

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