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2019年4月7日日曜日

巣ごもり卵の作り方 | VR180 レシピ | Create Eat Happy :)

見た目もかわいく、野菜も摂れて栄養満点!

朝食にぴったり、インスタ映えな簡単レシピです。




巣ごもり卵の作り方
巣ごもり卵の作り方

使ったトーストスタンプはこちら



レシピ

(1人分)

■材料
キャベツ 1枚
ベーコンやソーセージ 適量
卵 1個
塩胡椒 少々
サラダ油 適量
トースト お好みで

■作り方
1、キャベツを千切りにする。
2、ベーコンは細切りに、ソーセージなら斜め切りにや飾り切りに。
3、フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンやソーセージ、キャベツの順に入れて炒め、塩胡椒する。
4、3を丸く形作り、中央をくぼませ、そこに卵を割り入れる。
5、水大さじ2を回し入れ、蓋をして弱火でお好みの加減に卵を焼いてできあがり。
6、お好みでトーストを添えて朝食に♪

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2019年3月20日水曜日

フライパンで簡単!ハイジの白パン風 | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

子供と一緒に思い立ったら作れてすぐに食べられるからオススメ💖
お制作好きな4歳の娘と楽しく作れました。



16cmのフライパン👍


ハイジの白パン
ハイジの白パン風
]https://www.youtube.com/watch?v=dK9jmznYjmI

レシピ

(2人分)

■材料
オールパーパスフラワー 125g (US1cup) *強力粉と薄力粉を50gずつ合わせてもOK
牛乳 100ml
バター 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 ひとつまみ
ドライイースト 小さじ1

■作り方
1、耐熱ボウルにバターと牛乳を入れ、600wのレンジに20秒かけてから混ぜる。
2、ドライイースト、砂糖、塩を順番に加えて混ぜる。
3、オールパーパスフラワーをふるい入れてよく混ぜる。
4、よくこねて6等分にして丸める。
5、クッキングシートをフライパンに敷き、丸めた生地をのせ、蓋をして30秒弱火にかけ、火を止めて20分置いて発酵させる。
6、弱火に15分かけて焼く。
7、火を止め、蓋をしたまま15分放置してできあがり。

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2018年6月15日金曜日

発酵なし!白い豆腐のチョココロネ 乳製品不使用 冷やすと美味しい😋 | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

発酵なし!待ち時間なし!

白いふわふわチョココロネが1時間でできちゃいます😋

発酵なし!白い豆腐のチョココロネ 乳製品不使用 冷やすと美味しい😋
発酵なし!白い豆腐のチョココロネ

夏場は冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです💕



レシピ

(4個分)

コルネ型は厚紙を丸め、ホチキスで止め、アルミホイルで包んで作ります(動画参照)



■材料
((豆乳チョコカスタード))
豆乳 100ml
バニラエッセンス 適量
卵黄 1個分
グラニュー糖 大さじ1&1/2
薄力粉 大さじ1&1/4
チョコレート 40g
((発酵なし豆腐コロネ)
絹ごし豆腐 150g
オリーブオイルまたはサラダ油 大さじ1
シロップまたははちみつ 大さじ1
A 強力粉 200g
A ベーキングパウダー 小さじ2
A グラニュー糖 大さじ2
A 塩 ひとつまみ

■作り方
((豆乳チョコカスタード))
1、鍋に豆乳を入れ、沸騰直前まで温める。バニラエッセンスを加え香り付ける。
2、ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、白くもったりするまでよく混ぜる。
3、薄力粉をふるい入れ、しっかり混ぜる。
4、豆乳を少しずつ加えよく混ぜる。
5、裏ごしする。鍋に戻して弱火にかけ、たえずかき混ぜ、とろみがついたら粗熱をとる。
6、チョコレートを湯煎にかけて溶かし、カスタードクリームに少しずつ加え混ぜる。
7、絞り袋に入れ、冷蔵庫で冷やす。
((発酵なし豆腐コロネ))
1、豆腐を裏ごししてサラダ油とはちみつを加え混ぜる。
2、Aをふるい入れてよく混ぜる。
3、4等分にして細長くのばし、コルネ型に巻き付ける。
4、ラップをしてオーブンを180度に予熱している間休ませる。
5、180度のオーブンで10~15分焼く。
6、コルネ型をはずし、完全に冷めたら豆乳チョコカスタードを詰めてできあがり。

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2018年1月26日金曜日

フライパンで簡単⭐️もち食感ロール(オーブンなし / 乳製品不使用 / グルテンフリー / 材料5つだけ)(動画レシピ)

ローソンのもち食感ロールを材料5つだけ、フライパンで作ってみました。大成功💕


https://www.youtube.com/watch?v=EE8hWIlmZxI



ティファール フライパン 26cm を使いました。


(6-8個分)

■材料
((スポンジケーキ))
卵 2個
グラニュー糖 大さじ2
米粉 大さじ4
豆乳もしくは牛乳 大さじ2
((仕上げ))
ホイップクリーム 適量 ※豆乳ホイップを使えば乳製品不使用で作れます

((スポンジケーキ))
1、卵とグラニュー糖をボウルに入れ、ハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。
2、米粉を加え粉気がなくなるまで混ぜる。豆乳を加え混ぜ生地をなめらかにする。
3、フライパンにキッチンペーパーを入れ、水を加え湿らせ、その上にクッキングペーパーを敷く。生地を流し入れ、蓋をし、弱火で7分蒸し焼きにする。表面が乾いたら取り出し、乾かないようにラップをかけて冷ます。
((仕上げ))
1、スポンジケーキにホイップクリームをぬって巻き、冷蔵庫で30分以上冷やす。
2、両端を切り落とし、6等分に切り分けて出来上がり。

その日のうちに食べても美味しいですが、次の日もクリームが馴染んで美味しく頂けます。

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たい焼きサンドの作り方(動画レシピ)

普通のもっちりとしたたい焼きの生地に具材をはさみました。
少しヘビーかなと思って作ってみましたが、なかなか美味しいし、持って食べやすいです!
ぜひ作ってみてください💕


https://www.youtube.com/watch?v=MBBwqy3GeQY



ネットでも人気のふっ素樹脂加工のたい焼き器を買ってみたのですが、めちゃくちゃ使いやすかったです☆



(5個分)

■材料
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 大さじ2/3
卵 1個
牛乳 180ml
砂糖 大さじ1
((お好みの具材))
きんぴら:
http://createeathappy.blogspot.jp/2015/03/no-waste-shiitake-stems-kinpira.html
カツサンド:
http://createeathappy.blogspot.jp/2011/08/katsu-sando-video-recipe.html
焼きそば:
http://createeathappy.blogspot.jp/2014/09/how-to-make-yakisoba-from-scratch.html
卵サンド:
http://createeathappy.blogspot.jp/2013/10/how-to-make-my-favorite-egg-mayonnaise.html

■作り方
1、薄力粉とベーキングパウダーをボウルにふるい入れる。砂糖を加えて泡立て器で混ぜ合わせる。溶きほぐした卵と牛乳を加え、練らないようによく混ぜ合わせる。
2、たい焼き器を温め、両面に油を薄く塗り、片側にタネを流し込み、半分火が通ったら反対側にもタネを流し込む。蓋を閉じ、弱火で3分しっかり火を通し、焼き色を見ながら火を強め、両面を返しながら焼き色が付くまで焼く。
3、粗熱をとり、切り込みを入れてお好みの具材をはさんでできあがり。

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2017年11月23日木曜日

忙しい朝に!幼児の朝食パンアイディア(動画レシピ)

じっと座って食べない娘 (2歳11ヶ月) のために考えた朝食対策です。
ポイントとしては子供の大好物をトッピングします。


https://www.youtube.com/watch?v=xw-Vff-XQXk

一口サイズなので自分で食べなければ家事の合間に追いかけて食べさせることもできますw



レシピ

■材料
食パン 1枚
ケチャップ
皮なしソーセージ
スライスチーズ *お好みで

■作り方
1、食パンはパン耳を落とし一口サイズに切る。キッチンバサミを使うと楽チンです!
2、ケチャップを点々と付ける。
3、お好みでスライスチーズをちぎってのせる。
4、ソーセージをキッチンバサミで薄切りにしてのせる。
5、チーズが溶けるまで焼いてできあがり。

*パン耳はパパが食べます (~~;



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2017年2月23日木曜日

ぐるぐるパン耳フレンチトースト(動画レシピ)

余ったパン耳を可愛く美味しく♪

Bread Crust Swirl French Toast
https://www.youtube.com/watch?v=9p0yWEkW_II

もちろんパン耳でなくても余ったパンでもOK!!!



レシピ

(4個分)

■材料
食パン8枚切りのパン耳 1斤分
牛乳 150ml
卵 1個
砂糖 大さじ1
バニラエッセンス 適量
バター 適量
メイプルシロップや蜂蜜やチョコレートソースなど お好みで

■作り方
1、注ぎ口付きの計量カップに牛乳、卵、砂糖、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。
2、平たい容器もしくはバットにパン耳を並べ、1を注ぎ入れ、15分浸す。
3、パン耳をセルクル型にぐるぐる詰める。
4、フライパンにバターを熱し、型を並べ、蓋をして弱火で両面2~3分ずつ焼く。※しっかり中まで火を通したいので弱火で焼く。
5、器に盛りつけ、お好みでメイプルシロップや蜂蜜をかける。



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2017年2月15日水曜日

コンビニ風サンドイッチの作り方(動画レシピ)

最も定番のハムサンド、卵サンド、ツナサンドの作り方です☆
ジューシーで具沢山!


https://www.youtube.com/watch?v=AK2GYvcNLX0

三角サンド用の包みは100均に売っています♪



サンドイッチフィルム(包材 三角サンド)

レシピ

(4人分)

■材料
((ハムサンド))
極薄ハム 12枚
レタス 2枚
マヨネーズ 大さじ3
マスタード 小さじ1
食パン8枚切り 4枚
((卵サンド))
ゆで卵 3個
マヨネーズ 大さじ3~4
砂糖 小さじ1/4
塩胡椒 適量
食パン8枚切り 4枚
((ツナサンド))
ツナ缶 1缶(70g)
玉葱 50g
マヨネーズ 大さじ2
塩胡椒 適量
食パン8枚切り 4枚

■作り方
((ハムサンド))
1、レタスを洗い、キッチンペーパーで拭いて水気をよくきる。
2、マヨネーズとマスタードをよく混ぜ合わせる。
3、パン耳を切り落としたパンに2を塗り、ハムをのせ、さらに2を塗り、レタスをのせ、もう一枚のパンにも2を塗りはさむ。
((卵サンド))
1、ゆで卵をざく切りにしてボウルに入れる。
2、マヨネーズ、砂糖、塩胡椒を加えさっくり混ぜる。
3、パン耳を切り落としたパンの中心に盛るようにのせてはさむ。
((ツナサンド))
1、玉葱はみじん切りにし、水で洗って辛みをとり、キッチンペーパーに包んで水気をきる。
2、ボウルに玉葱のみじん切り、汁気をきったツナ、マヨネーズ、塩胡椒を加えよく混ぜる。
3、パン耳を切り落としたパンにはさむ。

でき上がったサンドイッチに重しをして5分置き、量が減ったら半分に切り、サンドイッチフィルムで包む。



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