大根の葉は栄養価がとても高いです。免疫力をアップさせる豊富なビタミンCも含まれています。
カブの葉、ほうれん草、チンゲン菜、またはあらゆる葉野菜で代用できます♪
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| 大根の葉のベーコン炒め |
(4人分)
■材料
大根の葉 150g
ベーコン 60g (3枚程度)
サラダ油 大さじ1
醤油 小さじ1/2
塩胡椒
■作り方
１、洗った大根の葉とベーコンを細かく切る。
２、フライパンに油を熱し、ベーコンに火を通す。大根の葉を加え、柔らかくなるまで炒める。
３、塩、こしょう、醤油で味付けをする。
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