娘が小学校の給食で美味しかったと言うので作ってみました、切って煮るだけ20分で完成 👍
甘辛く煮込んだ豚肉をご飯にのせたルーローハンは、五香粉（ウーシャンフェン）という中国のスパイスのがふんわりと香るのが特徴的です。スパイスが苦手な子供達にはスパイスを抜いて作っても♪
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| 滷肉飯/魯肉飯 ルーローハン |
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(4人分)
■材料
豚バラ/ロース肉 200g
片栗粉 小さじ2
玉ねぎ 100g
たけのこの水煮 80g
うずらの卵 12個
*酒 大さじ1
*砂糖 大さじ1
*醤油 大さじ1
*オイスターソース 大さじ1
*おろし生姜 小さじ1/2
*おろしにんにく お好みで
*水 50ml
ごま油 大さじ1
五香粉 適量
麦ご飯（白飯でも）
■作り方
１、豚肉は1~2cmの角切りにして片栗粉をまぶす。玉ねぎはみじん切りにする。ごま油で玉ねぎを炒め、しんなりしたら豚肉を加えて火を通す。
２、たけのことうずらを加え、*の調味料を入れ、とろみが出るまで煮て、お好みで五香粉で香りづける。
３、麦ご飯の上に盛り付けて出来上がり。
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