runnyrunny999さんのカレー風味手羽先（動画レスポンス）

日本の家庭料理の動画と言えばrunnyrunny999さん！

先日runnyさんに「男の料理」をリクエストしたところ、ダーリンにも作れる料理という事でご提案いただきました！（http://www.youtube.com/watch?v=XrlnmjOUksg）

な、わけで、その動画レスポンスがこちら☆
今回はダーリンが調理してます♪


http://www.youtube.com/watch?v=xpuFZ9l4iyM

動画レスポンスとは、Cookpadで言う"つくれぽ"みたいなものです。
大変なつくれぽだけどw

カリッと香ばしくて、とっても上品なスパイス加減♥
おつまみに最高です！！！

■材料（２人分）
鶏手羽先 ８本
Ａ
┌酒　大さじ１
│にんにくのすりおろし １片分
│カレーパウダー 小さじ１
│醤油 大さじ２ ※薄口醤油がオススメ
└塩胡椒 適量
蜂蜜 適量

■作り方
１、鶏手羽先は食べやすいように骨に沿って切り込みを入れ、上下に開くようにして捌く。
２、Ａをよく混ぜ合わせる。
３、ジップロックに１と２を入れ調味料をよく馴染ませ、１０分以上漬けておく。その間にオーブンを２５０℃に予熱する。
４、手羽をオーブングリルプレートに並べ、スプーンでソースを適量かけ、１５分焼く。（オーブンの火力によって焼き時間が異なる場合があります。）
５、刷毛（もしくはスプーンで）蜂蜜を薄くぬり、更に５分パリっと焼いて出来上がり。

runnyさん、ありがとう！

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ベジタリアンきんぴら（動画レシピ）

付け合せに簡単！あり合わせでできてご飯がすすむ！
ケチャップで甘辛く炒めたきんぴら風の炒め物 （*^^*）


http://www.youtube.com/watch?v=8BkKRmbtY2o

３００ものつくれぽを頂いた人気レシピのアレンジ版です☆
もともとは卵を入れていたのですが、ベジタリアン用に卵なしで作ったところ、大好評で、既に美味しかったとのコメントを何件も頂いています！よかったよかった♪



■材料（２人分）
じゃがいも １５０g
玉葱 ５０g
にんじん ５０g
ピーマン １個（３５g）
Ａ
┌ケチャップ 大さじ２
│醤油 大さじ１/２
│酒 大さじ１/２
└砂糖 ひとつまみ
ごま油 小さじ２

■作り方
１、じゃがいもとにんじんは拍子切りに、ピーマンは細切りに、玉葱は薄切りにする。
２、ごま油を熱したフライパンで玉葱を香り良く炒め、にんじんとじゃがいもを加え焼き色を付けるように焼き（２分）、ピーマンを加えサッと火を通す。
３、仕上げにＡで調味してできあがり。

■コメント
残り野菜で作って美味しい♪お好みのお野菜を使ってください☆

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プルーンとバナナのヨーグルトケーキ

私の大好きなケーキを動画にしました♪
食物繊維たっぷりでとってもヘルシーです☆


http://www.youtube.com/watch?v=KzlvRBQcYl4

作り方も簡単！混ぜるだけ ヽ( ´￢`)ノ





■材料（直径２０ｃｍのパイ皿１枚）
プルーン １００ｇ
バナナ １本
バター ５０ｇ
三温糖 大さじ５
卵 ２個
プレーンヨーグルト １５０ｇ
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
バター 適量
薄力粉 適量
粉糖 適量

■作り方
１、オーブンは２００℃に予熱しておく。パイ皿にバターをぬり薄力粉を薄くまぶしておく。
２、プルーンは手で２～３等分にちぎっておく。バナナは５ｍｍ幅の輪切りにしておく。バターは常温にもどしておく。
３、薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
４、ボウルにバターと三温糖を入れてよくすり混ぜ、混ざったら溶き卵→ヨーグルトの順に少しずつ加え混ぜる。次にふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーをもう一度ふるいながら少しつ加え、だまにならないようになめらかになるまでよく混ぜて生地を作る。
５、型に４の生地の半量を流し入れ、プルーンとバナナを均等に並べ、残りの生地を流し入れる。
６、２００℃のオーブンで３０分焼いて出来上がり。

■コメント
おやつに、おもてなしに、簡単でおいしい！ケーキを切るとプルーンがキラキラジューシー☆.。.:*バナナを加えて食物繊維UP↑体に優しいケーキです ( ^∇^)

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かつカレー（動画レシピ）

最後のとんかつレシピはいちばんリクエストの多かった「かつカレー」です♪


http://www.youtube.com/watch?v=mtQ58knNt2U

5日で既に2600回の再生をいただいています！
ありがとうございます☆

とんかつを作った次の日にかつカレー、いいですよね♪
彼もとっても喜んでくれました (o^∇^o)ﾉ





■材料（６人分）
((チーズ入りとんかつ))
豚ロース肉生姜焼き用　１２枚
スライスチーズ ２枚
塩胡椒 適量
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
((かつカレー))
とんかつ　６枚
豚肉薄切り　１５０ｇ
玉ねぎ　３００ｇ
じゃがいも　２５０ｇ
にんじん　１００ｇ
コンソメ　１個 ※お好みで
ローリエ　１枚 ※お好みで
カレールウ　１１５ｇ ※６皿分
水　８５０ｍｌ
サラダ油　大さじ１
ご飯　６皿
福神漬け　※お好みで
パセリ　適量

■作り方
((チーズ入りとんかつ))
１、１枚のチーズを３等分に切り、２枚の豚肉でチーズをはさみ、塩胡椒をする。
２、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付け、１７０度の油でこんがりきつね色に揚げる。
((かつカレー))
１、豚肉は１口大に切る。玉葱はくし切りにする。にんじんとじゃがいもは小さめの乱切りにする。
２、鍋にサラダ油を熱し、玉葱をしんなりするまで炒め、豚肉を加え、色が変わってきたらにんじんとじゃがいもを加え炒める。
３、全体に油が馴染んだら水８５０ccを加え熱し、アクを取り、蓋をして弱火で約１５分煮る。（お好みでコンソメやローリエを加えると美味しいです。）
４、火を止め、カレールウを加え溶かし、更に弱火で７分とろりとするまで煮る。
５、食べやすい大きさに切ったとんかつをご飯にのせ、４のカレーをかけ、彩りにパセリをふりかけ、お好みで福神漬けを添えて出来上がり。

■コメント
男の人なら誰もが喜ぶ定番料理！彼もすごく喜んでくれました♪チーズ入りのとんかつは更に嬉しかったようですw


ル・クルーゼの料理レシピ

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なすの納豆そぼろ ジュレぽん仕立て

■材料（２人分）
なす ３００g
納豆 １パック
ハウスのっけてジュレぽん酢 大さじ４
青葱の小口切り 適量

■作り方
１、なすはヘタを落としてラップに包み、レンジで５分加熱し、粗熱がとれたらラップをはずして手でさき、冷蔵庫で冷やす。※冷やすと色止めにもなります。
２、なすを器に盛り、納豆をのせ、ハウスのっけてジュレぽん酢と青葱をトッピングしてできあがり。

■コメント
冷たく冷やして食べると本当に美味しいです！炒めたお肉でなく納豆で、ベジタリアンなそぼろで健康的♪

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のっけてジュレの料理レシピ

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やわらか♪ かつサンド（動画レシピ）

薄切りの豚肉を重ねたやわらか〜いかつサンドです☆
チーズやお好みのスパイスをはさんでも♪


https://www.youtube.com/watch?v=AmkdRm85kGU





（２人分）

■材料
豚ロース薄切り　８枚
塩胡椒 適量
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
バター 適量
とんかつソース 適量
粒マスタード 適量
キャベツの千切り 適量
食パン（８枚切り）４枚
パセリ あれば

■作り方
((とんかつ))
１、豚肉を４枚１組にして重ね、塩胡椒をする。
２、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付け、１７０度の油でこんがりきつね色に揚げる。
((かつサンド))
１、4枚の食パンの片面にバターをぬり、２枚１組にして１枚に粒マスタードを薄くぬり、キャベツと２のとんかつをのせ、とんかつソースを少々かけてはさむ。
２、お好みで耳を切り落として切り分け、パセリとともに盛りつける。

彼が美味しかった〜とずっと言っています♪喜んでもらえてよかった☆また作ってあげなきゃw



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豚となすのとろ〜り冷やし味噌ジュレぽんサラダ

■材料（２人分）
豚しゃぶ肉 １２０g
なす ２００g
しめじ １００g
もやし １００g
味噌 大さじ１
水 大さじ１
ごま油 大さじ１
ハウスのっけてジュレ <ぽん酢> 大さじ３
青葱 適量

■作り方
１、なすは食べやすい大きさの薄切りにする。しめじはほぐす。
２、酒大さじ１と塩を少々入れた熱湯でなすを３分ゆで、しめじともやしを加えてさらに２分ゆでて網ですくい出してざるにあげて水気をきる。
３、２の残った熱湯で豚肉をゆでてざるにあげ、ゆでた野菜とともに冷蔵庫で冷やす。
４、味噌を水で溶き、ごま油とハウスのっけてジュレ <ぽん酢>をさっくり混ぜ、これも冷蔵庫で冷やす。
５、食べる直前に３に４をかけ、よく和えていただきます。

■コメント
味噌と組み合わせたのがポイント！お味噌のコクにぽん酢のさっぱり感が涼しい、食がすすむ一品♪我が家の食卓メニューです☆


のっけてジュレの料理レシピ

手塩屋だしの達人キャンペーン 第2弾 選んで投票部門

私は「ひんやり旨ダシなっとまと」を投稿しました♪



宜しくお願いします☆
https://www.form-teshioya.com/campaign/form_second.html

カツ丼（動画レシピ）

とんかつを一緒に煮込まないのでサクサク食感も楽しめるカツ丼です♪


https://www.youtube.com/watch?v=X2Y-9JZDmUM

前の晩にたくさんトンカツを作って翌日の昼食に☆





（1人分）

■材料
((とんかつ))
豚ロース肉（とんかつ用）必要な人数分
塩胡椒 適量
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
((カツ丼))
とんかつ 1枚
卵 1個
玉葱 30g
Ａ
┌水 75ml
│ほんだし（だしの素）ひとつまみ
│醤油 小さじ2
└みりん 小さじ2
三つ葉 3本
ご飯 丼1杯

■作り方
((とんかつ))
１、豚肉の筋に数か所包丁を入れて筋切りをし縮むのを防ぎ、肉叩きや麺棒で軽く肉を叩き柔らかくし、両面に塩胡椒をする。
２、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付け、１７０度の油でこんがりきつね色に揚げる。
((カツ丼))
１、とんかつを食べやすい大きさに切る。三つ葉をきざむ。玉葱は薄切りにする。
２、鍋にＡを煮立て、玉葱を加え弱火でしんなりするまで煮る。
３、火を強め、溶き卵を加え、半熟になったら三つ葉を入れ、蓋をして火を止める。
４、丼にご飯をよそい、とんかつをのせ、３をかけてできあがり。



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とんかつの作り方（動画レシピ）

アレンジしてチキンカツやビーフカツを作っても♪


https://www.youtube.com/watch?v=hWeQHCAsSR4

すりごま入りのソース、やっぱり美味しいですよね。意外と海外の人には知られていないらしく、好評でした☆





■材料（２人分）
豚ロース肉（とんかつ用）2枚
塩胡椒 適量
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
白炒り胡麻 適量
とんかつソース 適量
辛子（お好みで） 適量
キャベツの千切り 適量

■作り方
１、豚肉の筋に数か所包丁を入れて筋切りをし縮むのを防ぎ、肉叩きや麺棒で軽く肉を叩き柔らかくし、両面に塩胡椒をする。
２、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付け、１７０度の油でこんがりきつね色に揚げる。
３、白炒り胡麻をすり鉢ですり、とんかつソースを混ぜ、お好みで辛子も混ぜる。
４、とんかつにキャベツの千切りと３のソースを添えていただきます。

■コメント
すりごまを入れたソースがポイントです☆

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豆乳のカボ刺し（動画レシピ）

分かりやすく言うとアボカドをわさび醤油でいただくような味わいです♥

寒天で固めた口どけのいい豆乳かぼちゃに納豆のタレや醤油をかけてお刺身感覚でいただきます。わさびを添えればツーンとした辛さがアクセントになって美味しい！ご飯のおかずとしてはもちろん、ダイエット料理、お酒のつまみ、おもてなし料理の軽い前菜にも使えます (^^*)


https://www.youtube.com/watch?v=mS3WNRPFC8M

手間だけど裏ごしをすると口どけがいいのです☆
ぜひ試してください♪





（４人分）

■材料
かぼちゃ　１/４個（約４００ｇ）
豆乳（牛乳でも）２００ｍｌ
粉寒天　４ｇ
わさび　少々
醤油（もしくは納豆のタレ）適量

■作り方
１、かぼちゃ１/４個は種とわたを取り除き、ふんわりラップをして５００ｗのレンジに約２分かけて柔らかくし、乱切りにして皮をむく。これを耐熱皿に並べて再度ラップをし、５００ｗのレンジで約５分つぶせるくらい柔らかくなるまで加熱する。
２、１のかぼちゃをフォークでペースト状につぶし、ざるなどを使って裏ごしする。
３、豆乳と粉寒天を鍋に入れ、混ぜながら２～３分煮立て沸騰したら火を止める。※寒天は沸点に達さないと固まりません。←前に失敗したから記載。
４、２の裏ごししたかぼちゃに３を少しずつ加えよく混ぜる。
５、型に入れて冷し固める。
６、お好みの形に切って（型で抜いても可愛い♪）わさびを添え、醤油（もしくは納豆のタレ）をかけていただきます。



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