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すりごま入りのソース、やっぱり美味しいですよね。意外と海外の人には知られていないらしく、好評でした☆
■材料（２人分）
豚ロース肉（とんかつ用）2枚
塩胡椒 適量
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
白炒り胡麻 適量
とんかつソース 適量
辛子（お好みで） 適量
キャベツの千切り 適量
■作り方
１、豚肉の筋に数か所包丁を入れて筋切りをし縮むのを防ぎ、肉叩きや麺棒で軽く肉を叩き柔らかくし、両面に塩胡椒をする。
２、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付け、１７０度の油でこんがりきつね色に揚げる。
３、白炒り胡麻をすり鉢ですり、とんかつソースを混ぜ、お好みで辛子も混ぜる。
４、とんかつにキャベツの千切りと３のソースを添えていただきます。
■コメント
すりごまを入れたソースがポイントです☆
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