ケチャップで甘辛く炒めたきんぴら風の炒め物 （*^^*）
http://www.youtube.com/watch?v=8BkKRmbtY2o
３００ものつくれぽを頂いた人気レシピのアレンジ版です☆
もともとは卵を入れていたのですが、ベジタリアン用に卵なしで作ったところ、大好評で、既に美味しかったとのコメントを何件も頂いています！よかったよかった♪
■材料（２人分）
じゃがいも １５０g
玉葱 ５０g
にんじん ５０g
ピーマン １個（３５g）
Ａ
┌ケチャップ 大さじ２
│醤油 大さじ１/２
│酒 大さじ１/２
└砂糖 ひとつまみ
ごま油 小さじ２
■作り方
１、じゃがいもとにんじんは拍子切りに、ピーマンは細切りに、玉葱は薄切りにする。
２、ごま油を熱したフライパンで玉葱を香り良く炒め、にんじんとじゃがいもを加え焼き色を付けるように焼き（２分）、ピーマンを加えサッと火を通す。
３、仕上げにＡで調味してできあがり。
■コメント
残り野菜で作って美味しい♪お好みのお野菜を使ってください☆
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