生姜焼きというくらいなので水分をうまく飛ばして香ばしく焼きます！生姜としょうゆの風味が豚肉にしっかり付いているので白いご飯がすすみます。お弁当のおかずにもぴったりです。
(2人分)
■材料
豚ロース生姜焼き用 200g
Ａ
┌しょうゆ 大さじ1/2
│酒 大さじ1/2
│みりん 大さじ1/2
└生姜汁 小さじ1/4
生姜のすりおろし 大さじ1/2
Ｂ
┌しょうゆ 大さじ1/2
│酒 大さじ1/2
└砂糖 小さじ1
サラダ油 大さじ1/2
千切りキャベツ、きゅうり、トマトなど
■作り方
１、豚肉はＡで10分程度下味をしておく。
２、フライパンにサラダ油を熱し、豚肉の汁気を切って並べ入れる。中火で焼いて焼き色が付いたら裏返す。
３、Ｂの調味料をよく混ぜてから加え、生姜のすりおろしを加え、全体に絡めながら手早く強火で汁気がなくなる寸前まで焼く。
４、野菜といっしょにお皿に盛り付けてできあがり。
http://www.youtube.com/ochikeron
♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/
