はまぐりのお吸い物の作り方（動画レシピ）

娘のお食い初めが春だったので、春らしいはまぐりのお吸い物を作りました☆


https://www.youtube.com/watch?v=_HncvEIWHD8

時間がなかったのでヤマキの割烹白だしを使いました！
実はこのだしお気に入りで、意外と美味しいです。
使った事がなければぜひ♪





（4人分）

■材料
はまぐり 3個
絹ごし豆腐（さいの目切り）
梅麩（蒲鉾でも）
三つ葉
ヤマキ 割烹白だし 60ml
水 540ml

■作り方
１、はまぐりは砂を含んでいたら海水程度の塩水に浸し、暗い場所に数時間置いて砂抜きをする。
２、鍋に水と割烹白だしを入れて沸騰させ、はまぐりを入れ、口が開いたら梅麩と豆腐を加えひと煮立ちさせる。
３、お椀に盛り、仕上げに三つ葉をあしらう。

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