ハート型抜きステンシルクッキー (動画レシピ)

チェックやボーダー柄にするだけで女子力アップ♪


https://www.youtube.com/watch?v=telL1jMqqug

ジャムやヌテラなど、お好みのフレーバーをサンドしてください☆





（8cmのサンドクッキー約3個分）

■材料
薄力粉 1カップ (100g)
粉糖 大さじ5
バター 1/4カップ (50g) ※室温
ココア/抹茶
ジャムやヌテラなどお好みで

●作り方
１、薄力粉と粉糖とバターをジップロックのような厚手の袋に入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
２、生地を袋の中でまとめ、5ｍｍくらいの厚さに麺棒で伸ばし、冷蔵庫で1時間以上寝かせて馴染ませる。
３、オーブンを170度に予熱し、２の生地を型で抜く。ボーダー柄の型紙を用意し、クッキー上にのせる。ココアや抹茶をお茶パックに入れ、型紙の上からポンポンと叩き付ける。チェック柄は90度回転させてもう一度ポンポンと叩き付ける。
４、クッキングシートを敷いた天板に並べて約12分焼く。焼けたらそのまま天板の上、もしくは網の上で冷ます。
５、ジャムやヌテラなど、お好みのスプレッドをサンドしてできあがり。

■コメント
粉糖の代わりにグラニュー糖や上白糖大さじ3でもok。ただしこのレシピだとジャリジャリ食感になります。生地がパサパサしてまとまりにくい場合は溶き卵を大さじ1入れてください。それでもまとまらない場合は寝かし足りてない場合があります。しっかり寝かすと生地が馴染んでまとまります。



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