https://www.youtube.com/watch?v=jg1Qiey3f78
ちなみに、レンジで生キャラメルレシピは書いてあるとおりに作ったのですがどうやらレンジだと煮詰まりが悪いようで失敗したみたいです。。。
(約14粒)
■材料
牛乳 100ml
グラニュー糖 50g
バター 25g
バニラエッセンス 少々
■作り方
１、全ての材料を鍋に入れて中火で泡立つまで煮立て、弱火にして焦がさないように混ぜながらとろみが付くまで煮詰める。
２、氷水にたらし、溶けずに弾力のある塊になったらOK。
３、クッキングシートを敷いた四角い型、もしくはシリコン型に流し入れ、冷凍庫で1時間以上冷やし固める。固まったら切り分けてできあがり。
溶けやすいので冷蔵もしくは冷凍保存をオススメします。
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