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オーブンでも焼けますが、炊飯器で作ってみました。
炊飯器によっては2回炊飯しないと焼きが足りない場合もあるのですが、ふわふわで美味しく焼けます！
あまり良い炊飯器でお菓子を焼くのはオススメではないですが、気にならない人はぜひ作ってみてください☆
（5.5合炊飯器1台分）
■材料
卵 3個
砂糖 90g
薄力粉 45g
強力粉 45g
牛乳 大さじ2
蜂蜜 大さじ1
バター 適量
■作り方
１、ソースパン（小鍋）で牛乳をあたため、蜂蜜を加えて溶かす。
２、ボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。
３、２に１を加え、湯せんにかけ、生地がリボン状に落ちるまで泡立てる。
４、薄力粉と強力粉を合わせてふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。
５、炊飯器の釜にバターを塗り、生地を入れ、軽く落として空気をぬき、炊飯する。※１回の炊飯で生焼けの場合はもう１回炊飯ボタンを押す。
６、焼き上がったらケーキクーラーで粗熱をとり、粗熱がとれたらすぐにビニール袋に入れてしっとりさせながら完全に冷ます。翌日いただくとしっとり美味しいです！
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