アクションペインティングクッキー

■材料（約２０枚分）
バター ６０ｇ
グラニュー糖 ３０ｇ
卵黄 １個分
Ａ
┌薄力粉 ９５ｇ
│ココアパウダー 大さじ２
└ベーキングパウダー ひとつまみ
チョコペン（ホワイト・ピンク・ブルー・グリーン）各１本

■作り方
１、室温にもどしたバターを泡立て器で練り混ぜ、砂糖と卵黄を順に加えてよく混ぜ合わせる。
２、１にＡをふるい入れ、ゴムベラで粉っぽくなくなるまで混ぜる。
３、２の生地をまとめてラップに包み、冷蔵庫で1時間寝かせる。
４、寝かせた生地を手でなめらかに捏ね、直径３ｃｍの円柱にし、再度ラップに包んで冷凍庫で1時間冷やし固める。
５、天板にクックパーを敷く。オーブンは１８０℃に予熱する。
６、４を７～８ｍｍに切り、１８０℃のオーブンで１５分焼く。
７、焼きあがったらそのまま冷まし、チョコペンでアクションペインティングをして出来上がり。
８、使ったチョコペンはホワイト・ピンク・ブルー・グリーンの４色です。

■コメント
クッキーをキャンバスに簡単で芸術的！子供から大人まで楽しめます (*≧ｗ≦)ﾉ⌒☆
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カレー風味の恵方巻き

■材料（太巻き１本分）
ご飯 １合分
カレーすし酢
┌酢 大さじ１＆１/２
│砂糖 大さじ１/２
│塩 小さじ１/２
└カレー粉 小さじ１/２
具
┌焼き穴子 １尾
│ボイル海老 ３～４尾
│きゅうり １/４本
│赤パプリカの薄切り 適量
│錦糸卵 適量
│桜でんぶ 適量
└ブラックオリーブ １個
醤油 お好みで
全形海苔 １枚

■作り方
１、炊きたてのご飯にカレーすし酢を回しかけ、米粒をつぶさないように切るように混ぜる。
２、具を用意する。焼き穴子はレンジにかけて火を通し頭が付いていたら落とす。ボイル海老は殻が付いていたらむく。きゅうりは縦１/４に切る。赤パプリカは薄切りにする。錦糸卵を作る。ブラックオリーブは粗みじん切りにする。
３、巻きすの上に全形海苔を置き、海苔の上を２ｃｍくらいあけるようにしてすし飯をまんべんなく広げるようにのせる。
４、具を気持ち下の方に直線状に並べる。
５、巻きすを使ってご飯の１ｃｍくらい手前で止めるようにして巻き、最後まで巻ききり、巻きすで形を整えて出来上がり。

■コメント
幸運を呼び寄せるゴールドカラーのカレーすし飯をベースにした恵方巻きです！７種の具を巻き込んでラッキーセブン (^o^)v
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有機マーガリンのしっとりアーモンドショコライスケーキ

■材料（１５×１５ｃｍの角型）
有機マーガリン １５０ｇ ※室温にもどす
砂糖 １００ｇ
卵 ３個 ※室温にもどす
Ａ
┌アーモンドプードル １００ｇ
│米粉（料理・ケーキ用米粉：萬藤） １００ｇ
└ココアパウダー １５ｇ
アーモンドスライス 適量

■作り方
１、Ａはふるい合わせておく。型にクッキングペーパーを敷く。オーブンは１８０℃に予熱する。
２、有機マーガリンに砂糖を加えすり混ぜ、卵を１個ずつ加えてなめらかになるまで混ぜる。
３、１の粉類を再度ふるいながら加え混ぜ合わせる。
４、型に流し入れ、アーモンドスライスを散らし、１８０℃のオーブンで３０分焼いて出来上がり。

■コメント
混ぜるだけで超簡単！有機マーガリンと米粉を使ってしっとりふんわりとした食感が長く楽しめるチョコレートケーキです。粗熱がとれたらラップに包んで、２日は美味しく頂けます。