旦那は関西出身なので嫌がってましたが（爆）
https://www.youtube.com/watch?v=b5ur3irStaA
家で作ると鉄板に傷が付くので、レストランの専用の鉄板の方が安心して食べられる気がしますw
(2人分)
■材料
水 500ml
薄力粉 大さじ3
ウスターソース 大さじ4
キャベツ 300g
桜えび 10g
天かす 50g
(お好みの具)
キムチ、明太子、チーズ、コーン、ツナ、もち、スナック麺、など...
■作り方
１、具だけを鉄板に広げ、カットしながら炒める。
２、炒めた具をドーナツ状の土手を作る。
３、土手に生地を流し込みぐつぐつ煮立てる。
４、全体を混ぜて薄く広げ約１分焼く。
５、焼けているところからヘラで食べる。
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