2012年5月9日水曜日

黒糖バナナブランマフィン(動画レシピ)

バナナとオールブランで食物繊維たっぷり!
母の日にヘルシーなスイーツをプレゼント♪


http://www.youtube.com/watch?v=6zqtAjcnxl4



レシピ

(4cmのマフィンカップ 7個分)

■材料
オールブラン 30g
豆乳 大さじ2

┌完熟バナナ 1本
│バター 60g(室温にもどす)
│黒糖 60g
└卵 2個(室温にもどす)

┌薄力粉 70g
└ベーキングパウダー 小さじ1/2強

■作り方
1、オールブランを豆乳に浸してやわらかくしておく。Bの粉類はふるい合わせておく。オーブンは180℃に予熱する。
2、ミキサーにAと豆乳に浸したオールブランを入れてなめらかになるまでかくはんする。
3、2をボウルに移し、Bを再度ふるい入れて粉気がなくなるまでさっくり混ぜる。
4、カップの8分目まで入れ平らにならし、180℃のオーブンで約30分焼く。
5、竹串を刺して何も付いてこなかったら取り出しケーキクーラーにのせて冷まして出来上がり。

■コメント
旗はテプラとつまようじを使って作りました。ネットに落ちてるテンプレートを使って旗を作ってももちろんOK☆

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