山葵がアクセントになったグワカモーレです。
お好みでたくさん入れて下さいw
ブルスケッタ版も最後にあります☆
http://www.youtube.com/watch?v=8T-BKDFuNWw
（２人分）
■材料
まぐろのたたき １００ｇ
アボカド １００ｇ
トマト ５０ｇ
レモン汁 大さじ１
パルミジャーノ・レッジャーノ 大さじ１ ※お好みで増量
薄口醤油 小さじ１
わさび 小さじ１ ※お好みで増量
ごま油 小さじ１
小葱の小口切り 適量
トルティーヤチップス（味無し）
■作り方
１、トマトは湯むきして種を取ってきざむ。まぐろもきざむ。
２、アボカドをフォークでつぶし、レモン汁を混ぜ合わせ、色止めをする。
３、２にわさびと醤油を混ぜ合わせたものとごま油を入れ、スプーンで香りが飛ばないようにさっくり混ぜる。
４、３に１とパルミジャーノを入れて和える。
５、完成したグワカモーレに小葱をふりかけ、トルティーヤチップスを添えて出来上がり。
■コメント
トーストしたバケットに紫蘇をのせ、その上にグワカモーレをのせていただくのも美味しいです！
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