しめじで味に深みが加わってシチューのようにまろやか（´∀｀*）
ビールはキリンの一番搾り。
カレールウはS＆Bのゴールデンカレー（中辛）を使いました。
この組み合わせ最高でした！是非お試しを♪
↓動画レシピ
http://www.youtube.com/watch?v=6nusdJYSErw
■材料（５皿分）
牛肩切り落とし ２００ｇ
玉ねぎ ２００ｇ
しめじ ２００ｇ
枝豆（冷凍・さや付き）２００ｇ
水 ６００ｃｃ
キリン 一番搾り ２００ｃｃ
S＆B ゴールデンカレー（中辛）１/２箱（１１０ｇ）
サラダ油 大さじ１
ごはん ５皿
ミニトマト あれば
■作り方
１、玉ねぎは１ｃｍ幅のくし切りにする。しめじは石づきを取り除き小房に分ける。枝豆は解凍してさやから出す。
２、サラダ油を熱した鍋で玉ねぎをしんなりするまで炒め、牛肉としめじを順に加え炒める。
３、しめじがしんなりしてきたら水を加え、沸騰したらアクを取り除き、ビールを加えて弱めの中火で約１５分煮る。
４、いったん火を止め、カレールウを加え溶かし、再び火にかけとろみがつくまで約１０分煮込む。
５、枝豆を加え、サッと煮込んだら出来上がり。
６、お皿にご飯を盛り、カレーをかけ、彩りにミニトマトを添えて出来上がり。
■コメント
バーモントカレー版で、Cookpadにもレシピを載せています♪
