ピーマンの肉詰めです♪
https://www.youtube.com/watch?v=GdQfWiiJLDo
見た目は怖いけどとっても美味しいです(o´∀`o)
(5個分)
■材料:
合挽き肉 180g
玉葱 60g
ピーマン 5個(1個約30g)
A
┌パン粉 大さじ2
└ナツメグ 適量
塩・胡椒 適量
オリーブオイル 適量
海苔・マヨネーズ・ケチャップ 適量
■作り方
1、ピーマンは上下を切り落とし、下の部分は粗みじん切りにする。
2、玉葱も粗みじん切りにし、ピーマンとともにオリーブオイルでしんなりするまで炒め、塩・胡椒で調味する。
3、ボウルに合挽き肉と2とAを加え練り混ぜる。
4、ピーマンに均等に詰め(底までしっかり詰めた方が立ちやすいです)、鍋に並べ、少量の水を加え、蓋をし、約10分蒸し焼きにする。途中お好みでチーズをのせてもOK!
5、粗熱をとり、海苔・マヨネーズ・ケチャップを使ってデコレーションをしてできあがり。
■コメント
怖い顔が苦手な人は可愛くデコレーションしてください♪
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