ビーガンお好み焼き (乳製品/グルテン/卵不使用) (動画レシピ)

ビーガンお好み焼きのリクエストが多かったので作りました！


https://www.youtube.com/watch?v=7kcmME7ueT8

キャベツと山芋たっぷりでダイエット中の人にもオススメなくらいヘルシーで美味しいのでぜひ作ってみてください♪





(1枚分)

■材料
大和芋 100g
昆布だし 小さじ1/2 ※他のだしやスープの素でもOK
キャベツの千切り 125g
青ねぎの小口切り 15g
紅生姜 大さじ1
サラダ油 適量
お好み焼きソース 適量
卵不使用マヨネーズ 適量
青のり 適量

■作り方
１、大和芋をすりおろし、昆布だしを混ぜる。
２、１にキャベツの千切り、青ねぎの小口切り、紅生姜を混ぜ、キャベツがしんなり量が減ってまとまるまでよく混ぜる。
３、フライパンにサラダ油を熱し、生地を入れ、蓋をして弱火で約5分焼く。
４、裏返して蓋をして更に5分焼く。
５、お皿に盛り付け、ソースとマヨネーズと青のりをトッピングしてできあがり。

■手作りお好み焼きソース（2人前）
┌ウスターソース 大さじ2
│ケチャップ 大さじ2
└砂糖や水飴（もしくは蜂蜜） 小さじ1

■メモ
じゃがいもや長芋を使ってもOK。グルテンフリーにならないのですが水っぽい場合は小麦粉を大さじ1~2混ぜて下さい。



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