柿の種風♪焼きおかき (動画レシピ)

娘の１歳のお誕生日の一升餅が余っていたので作りました♪


https://www.youtube.com/watch?v=15jbvd_jfrg

乾燥させる時間待たなくてはいけないですが、あとは焼くだけ！売り物のようなカリカリのおかきができます。丸餅を使うと柿の種のような形になります♪





(2~3人分)

■材料
切り餅（丸でも四角でも) 3個
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1/2

■作り方
１、餅は薄切りにし、平に広げて2~3日乾燥させる。
２、オーブンを180度に予熱する。
３、天板の上にクッキングシートを敷き、餅を並べ、180度のオーブンで15分焼く。
４、ボウルに醤油と砂糖を入れて混ぜ、餅を加え絡ませ、ザルにあげて汁気をきる。
５、再びクッキングシートの上に並べ、150度のオーブンで3~4分焼く。※醤油は焦げやすいので注意して見て下さい。
６、完全に冷めて表面が乾いたらできあがり。

シリカゲル（乾燥剤）と一緒に保存をすると1週間以上カリカリが保てます！！！

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