メレンゲクッキーのようにサクサクな食感ですが、卵白を泡立てる手間なし☆
https://www.youtube.com/watch?v=ciylE15wd90
アーモンド以外に、ミックスナッツやチョコレートなどのトッピングでも美味しいですが、アーモンドが美容健康効果を考えるといちばんオススメ。
アーモンドを使用した場合、クッキー１個あたり10kcalです♪
■材料
マシュマロ
無塩アーモンド
●作り方
１、オーブンを120度の予熱する。
２、天板にクッキングシートを敷き、マシュマロを料理バサミで1/4に切って間隔を空けて並べる。
３、120度のオーブンで15分焼き、いったんオーブンから取り出してマシュマロがやわらかいうちに手早くアーモンドをのせる。
４、再び120度のオーブンで45分焼く。焼きおわったらそのままオーブンの中で15~30分くらい冷ましてできあがり。ほんのり色づいたくらいが冷めた時にサクサクです。
密閉容器に入れて２週間程サクサク美味しくいただけます。
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