https://www.youtube.com/watch?v=n-470m_A72Y
カブの葉まで煮込んで、無駄なく美味しくいただきます☆
美容・健康効果があるので寒い季節のみならず年中オススメです♪
（6~8杯分）
■材料
葉付きカブ 800g
こんにゃく 200g
にんじん 100g
椎茸 4枚
油揚げ 2枚
だし汁 1200ml
酒粕 100g
味噌 大さじ4~5
七味 お好みで
■作り方
１、こんにゃくは１口大にちぎり、水からゆでてざるにあげて水気をきる。
２、油揚げは流水でもみ洗いして油抜きをして水気をきり、短冊切りにする。
３、カブの実はくし切りにし、葉はざく切りにする。
４、にんじんは薄切りにする。（大きさを統一して半月切りやいちょう切りにする。）
５、椎茸は薄切りにする。
６、鍋にだし汁を入れ、カブの実、にんじん、油揚げ、こんにゃくを入れて火にかけ15分煮る。途中だし汁で味噌大さじ4と酒粕を溶きのばしておく。
７、味噌と酒粕を溶きのばしたものを加え混ぜ、椎茸とカブの葉を加え５分煮る。味をみて、味噌を加えて調整してください。器に注ぎ、お好みで七味をかけていただきます。
♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron
♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/
