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バレンタインにもオススメ♪
(15cm×15cmの角型)
■材料
無塩バター 60g ※室温
クリームチーズ 100g ※室温
グラニュー糖 大さじ3
溶き卵 2個
レモン汁 大さじ1
ミックスドライフルーツ 70g
薄力粉 90g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
チョコレートやトッピング用砂糖菓子など
■作り方
1、オーブンは180度に予熱する。
2、ボウルにバターとクリームチーズを入れて泡だて器で練り混ぜ、砂糖を加え白っぽくなるまですり混ぜる。
3、溶き卵を少しずつ加え混ぜ、レモン汁を加えまぜる。
4、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで切り混ぜる。フルーツミックスを加えさっくり混ぜる。
5、型にクッキングシートを敷き、4を流し入れ平らにならし、180度のオーブンで約30分焼く。
6、型から出して網の上で冷まし、切り分け、チョコレートやトッピング用砂糖菓子でデコレーションをして出来上がり。
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