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ダイエットにもピッタリ！！！
（24個分）
■材料
キャベツ 200g
玉ねぎ 100g
にんじん 80g
長葱 1/2本
塩 少々
片栗粉 大さじ1
A
┌醤油 大さじ1/2
│酒 大さじ1
│オイスターソース 大さじ1/2
│塩 小さじ1/4
│おろし生姜 大さじ1
└胡椒 適量
餃子の皮 24枚
ごま油 大さじ1
■作り方
１、キャベツはラップに包み500Wのレンジに3分かけ、みじん切りにし、キッチンペーパーに包んでしっかり水気をきる。
２、玉ねぎはみじん切りにし、塩を少々ふって、サッと水洗いし、キッチンペーパーに包んで水気をきる。※こうすると辛みがとれ甘さが引き出る
３、にんじんと玉ねぎもみじん切りにする。
４、ボウルに１〜３を合わせ、片栗粉を加え水気を吸わせる。
５、Ａを加えよく練り混ぜる。
６、餃子の皮で包む。
７、フライパンにごま油を熱し、焼き色が付いたら湯50mlを加え蒸し焼きにする。蓋を取り、水分を飛ばして出来上がり。
そのままで食べても、酢醤油で食べても美味しいです！
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