800mlの湯に溶かすだけで食べられるのですが、アレンジをすると具沢山でとっても美味しく仕上がります。
https://www.youtube.com/watch?v=CYAiy5vy5Z4
日本には売っていない、手軽に台湾の味が楽しめます♪
お土産にピッタリです！
（４人分）
■材料
美極 港式酸辣濃湯 1袋
水 800ml
鶏ささみ肉（もしくはむね肉）100g
Ａ
┌醤油 小さじ1
│ごま油 小さじ1
└片栗粉 小さじ1
長葱 1/3本
卵 1個
黒酢 小さじ1〜2 お好みで
ラー油 お好みで
●作り方
１、長ねぎは細切りにする。鶏肉は細切りにし、Ａで下味する。※片栗粉をまぶすと、ゆでた時にうま味（肉汁）が外に出ず、ジューシーに仕上がります。
２、鍋に800mlの湯を沸かし、沸騰したら鶏肉を入れ、アクをとる。
３、肉に火が通ったらいったん火を止め、スープの素を入れてよく混ぜ、再び火にかける。
４、煮立ったら長葱を加え、溶きほぐした卵を回し入れ、お好みで酢を加える。
５、お好みで器にラー油をたらし、その上にスープをそそいでできあがり。
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