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■材料（2本分＝16ピース）
カニカマ ６本
アボカド １/２個
白
┌ご飯 １１０ｇ
└すし酢 小さじ２
ピンク
┌ご飯 １１０ｇ
│すし酢 小さじ２
└桜でんぶ 小さじ２
グリーン
┌ご飯 １１０ｇ
│すし酢 小さじ２
└青海苔 小さじ１強
全形海苔 １枚
醤油（わさび醤油） 適量
■作り方
１、白：炊きたてのご飯にすし酢を回しかけ、米粒をつぶさないように切るように混ぜる。
２、ピンク：炊きたてのご飯にすし酢を回しかけ、桜でんぶを散らし、米粒をつぶさないように切るように混ぜる。
３、グリーン：炊きたてのご飯にすし酢を回しかけ、青海苔を散らし、米粒をつぶさないように切るように混ぜる。
４、サランラップをした巻きすに半分に切った全形海苔を置き、すし飯を各色気持ち１cm幅（実際はちょっと太くなる）くらいのストライプ状にまんべんなく指先を使ってのせる。
５、4を裏返し、4等分のくし切りにしたアボカドとカニカマを直線状に並べる。
６、巻きすを使って１ｃｍくらい手前でキュッと抑えるように巻き、具がはみ出ないように巻ききります。
７、濡らした包丁で8等分に切って器に盛り、醤油もしくはわさび醤油につけていただきます。※押さえつけないで、引くようにして切ります。
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