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商品名「黒五目おにぎり」（売価１２８円）
黒豚、昆布、黒米、椎茸、黒胡麻など黒い素材を使った黒尽くしのおにぎりです。
椎茸、昆布の旨味が詰まっています。
（おにぎり１個１１０ｇ×約８個分）
■材料
米 ２合分
黒豚の薄切り １００ｇ
刻み昆布 １０ｇ
黒米 １０ｇ
干し椎茸スライス ５ｇ
熱湯 ５０ｍｌ
黒炒り胡麻 小さじ２
Ａ
┌酒 大さじ１
│醤油 大さじ１
└塩 小さじ２/３
全形海苔 約４枚
■作り方
１、米はといでざるにあげ水気をきっておく。
２、刻み昆布は長すぎたらハサミで切り、流水でもみ洗いして水気をきる（５分後には少しやわらかくなります）。干し椎茸スライスは大きければハサミで切り、熱湯５０ｍｌでもどす（もどし汁はとっておく）。豚肉は細く刻む。
４、炊飯器に１の米を入れ、２合の目盛りまで水をそそぎ、Ａ、椎茸ともどし汁、黒米、黒炒り胡麻、昆布、豚肉を入れて混ぜ、普通に炊く。
５、炊き上がったら蓋を開けずに１０分蒸らし、さっくり混ぜる。
６、約１１０ｇのおにぎりをにぎり、半分に切った全形海苔でしっとり巻いて出来上がり。
■コメント
http://cooklabo.blogspot.jp/2009/09/ampm.html
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