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豆腐の上にほうれん草のお浸しをのせただけなのですが、お浸しをスパイスを使ってアレンジしてみました！
もちろんお醤油ベースの普通のお浸しを使ってもOKです♪
ほうれん草のお浸しのレシピは以前Lady Gaga Bentoの動画で紹介しています☆
■材料（２人分）
豆腐（正方形）１丁（３００ｇ）
ほうれん草 １００ｇ
塩 少々
Ａ
┌ナツメグ 小さじ１/４
│醤油 大さじ１
│黒酢 大さじ１
│生姜のすりおろし 少々
└ブラックペッパー 少々
パプリカ３色 適量
■作り方
１、ほうれん草は色良く塩ゆでして水にとって冷まし、水気をきって葉と茎を別にする。葉は細かく刻みＡで調味する。茎は２ｃｍ幅に切る。
２、パプリカは５ｍｍ角に切る。
３、豆腐は三角形になるよう４等分にし、横からスライスして厚みを半分にする。（８枚できるけど使うのは６枚）
４、３を３枚１組にしてお皿に並べ、１のほうれん草を豆腐の上にまんべんなく広げ、ほうれん草の茎を添える。パプリカをツリーの飾りに見立てて散らして出来上がり。
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