外はカリっと中はもっちり、まるでたこ焼きのよう！シンプルな材料で海外に住んでいても作れるお手軽レシピです。
子供向けに食べやすく中に竹輪だけを入れましたが、タコを入れてもOK。青ネギや紅生姜を混ぜてもっとたこ焼きに近づけても。お好みでアレンジしてみてください。
 |
| じゃがいものたこ焼き風 |
普通のたこ焼きのレシピはこちら:
https://www.youtube.com/watch?v=IdehqLAh7zw
(12個分)
■材料
じゃがいも 400g
片栗粉 大さじ4
塩 小さじ1/2
サラダ油
たこ焼きソースもしくはお好み焼きソース
マヨネーズ
かつお節
青のり
■作り方
１、じゃがいもは均等な大きさに切って水にさらし、鍋に入れてひたひたの水を加え、中火でやわらかくなるまで茹でる（竹串を刺して確認してください）。もしくは耐熱皿に並べてラップをし、レンジで8分加熱する。
２、湯を捨てつぶす。水気が多いようなら火にかけて水分を飛ばす。
３、片栗粉と塩を加え混ぜる。
４、たこ焼きの大きさに丸める。だいたい12個くらいできます。具はお好みで。
５、フライパンにたっぷりの油を入れ、転がしながら揚げるように焼く。
６、ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけてできあがり。
♥Kindle レシピ本 好評発売中♥
♥ぜひチャンネルに登録してください♥
http://www.youtube.com/ochikeron
♥Facebook ファンページ "Like" を押してね♥
http://www.facebook.com/Ochikeron/
