2020年2月12日水曜日

基本のチャーハン (レシピ) | 海外向け日本の家庭料理動画 | OCHIKERON

冷蔵庫の余り物でパパっと作れるお助けレシピ!




パラパラチャーハンを作る時のポイントは室温にもどしたご飯を使い、分量は2人前くらいにすることです。4人前作る場合は2回に分けた方がパラっと仕上がります👍


基本のチャーハン
基本のチャーハン

レシピ


(2人分)

■材料
ごはん 300g
焼豚(ハムでも) 50g
卵 2個
長葱 1/2本
サラダ油 大さじ1
塩胡椒
中華だしの素 大さじ1/2
醤油 小さじ1

■作り方
1、焼豚は5mm角に切る、長葱も同様の大きさに刻む。卵は溶きほぐしておく。
2、フライパンにサラダ油を熱し、長葱と焼豚を加えサッと香りが出るまで炒める。強火にして溶き卵を加えフライパン全体に広げ、ごはんを加え手早く炒め合わせる。
3、卵がまんべんなく散りパラパラになったら中華だしの素と塩胡椒で調味する。醤油を鍋肌から流し入れ手早く炒め合わせてできあがり。

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