https://www.youtube.com/watch?v=yghbIGeJeeM
■材料
生姜 100g
赤梅酢 50ml
■作り方
１、ガラス容器を洗い、熱湯をかけて乾かす（熱湯消毒をする）。余熱ですぐに乾いてくれます。
２、生姜は皮をむいて千切りにする。
３、生姜を2〜３分ゆでてアクぬきをして冷まし、キッチンペーパーなどを使ってしっかり水気をしぼる。※ゆで汁は捨てずに使ってもOK
４、容器に赤梅酢と３の生姜を入れ、6時間漬けたら出来上がり。
■コメント
冷蔵庫で3日間美味しくいただけます。
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