視聴者からのリクエストが多かったので作ってみました☆
http://www.youtube.com/watch?v=WG5odG7SgaE
サクサクとしたラングドシャークッキーで薄い板チョコをサンド。
四角くはみ出たホワイトチョコレートがポイントです♪
(約30個分)
■材料
バター 100g
薄力粉 100g
卵 1個
グラニュー糖 60g
ホワイトチョコレート 240g
●作り方
１、3.5〜4cm四方の四角をいくつか描いた型紙を作る。
２、バターはレンジで少し溶かしてボウルに入れ、グラニュー糖、卵、薄力粉（ふるい入れる）を順に加えよく混ぜる。※お好みでバニラエッセンスで香り付けてもOK。
３、オーブンを180度に予熱する。
４、２の生地を絞り袋に入れ、先端を切り落とし、型紙の上にクッキングシートをのせ、四角く絞り出す。（おおよそ60枚のクッキーが焼けます）
５、型紙を取り除き、180度のオーブンで8〜10分焼く。焼き上がったら天板にのせたまま冷ます。
６、ホワイトチョコレートを120g溶かし、ラップを敷いた15×15cmの角型（もしくはアルミホイルを敷く：この方が友達によるとやりやすいみたいです！アルミホイルで型を作ってもいいかも！）に薄く流し入れる。（この大きさで16枚のチョコレートができるので繰り返して32枚作る）冷凍庫に入れ、柔らかく固まったら16等分に切り分ける。チョコレートが柔らかいうちにクッキーではさみ、冷凍庫に入れて完全に固まったらできあがり。
■コメント
できあがったクッキーは、夏場はチョコが溶けないよう冷蔵庫で保存すると安心です。
冬は室温でも大丈夫ですが、早めに食べた方が美味しいです。
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