意外と日本人の方が食べていなかったり？！w
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とても美味しいのでぜひ作ってみてください！
(2-3人分)
■材料
木綿豆腐 1丁 (350g)
片栗粉 適量 ※コーンスターチや小麦粉でもOK
揚げ油
つゆ
┌だし汁 150ml
│醤油 大さじ3
└みりん 大さじ3
薬味
┌大根おろし
│おろし生姜
└小葱の小口切り
●作り方
１、豆腐は食べやすい大きさ（6等分）に切り、ざるに約5分あげて水気をきる。
２、揚げ油を170-180度に熱する。
３、豆腐に片栗粉をまぶし揚げ油にすぐに入れる。衣がふくらんで薄いきつね色になったら（約2分）取り出し油をきる。
４、つゆの材料を鍋に入れて煮立てる。
５、器に豆腐を入れ、薬味を添え、４のつゆをそそぐ。
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