子供の頃母親がよく作ってくれた、何度もリクエストした料理です💖
サクサクしたポテトフレークにマヨネーズの旨味で鶏肉がさらに食べやすく美味しいです。
子供は上のポテトフレークだけを食べていましたが、実は私も小さい頃そうでしたw
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| 鶏肉のサクサクマヨポテトフレーク焼き |
その他母の味レシピ備忘録はこちら:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJdVRCODQ4NnWvI8BE1OCsKpMpsMk4RTT
(4人分 20cmのパイ皿1枚)
■材料
鶏もも肉（皮なし) 600g
塩 小さじ1/2
こしょう 適量
バターもしくはオリーブオイル 適量
マヨネーズ 適量
ポテトフレーク 50g (US 1cup)
パセリ 適量
■作り方
１、鶏肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をする。
２、パイ皿にバターを塗り、ポテトフレークを適量敷き、鶏肉を並べ、マヨネーズをかける。
３、残りのポテトフレークをふりかけ、220度のオーブンで20~30分こんがり焼き色が付くまで焼く。
４、彩りにパセリをふりかけてできあがり。
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