フライパンでしっとりフワフワショートケーキ 😋🎂
お手軽ですが、焦がさないようにしっかり見ることがポイントです。小さいフライパンがない場合は大きいフライパンで焼いてから1/2もしくは1/4に切って重ね、カットしたケーキを作ってください 🍰❣️
16cmのフライパン
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| 子供達がパパにお誕生日ケーキを作りました 👧👦 |
オーブンを使ったショートケーキのレシピはこちら:
https://www.youtube.com/watch?v=RE8uha6l32M
(16cmのケーキ2段)
■材料
((スポンジケーキ))
卵 2個
グラニュー糖 大さじ2
薄力粉 大さじ4
サラダ油 大さじ2
バニラエッセンス 数滴 *お好みで
((シロップ))
湯 20ml
グラニュー糖 大さじ1/2
ラム酒 小さじ1 *お好みで
((仕上げ))
生クリーム 200ml
グラニュー糖 大さじ1
苺 適量
■作り方
((スポンジケーキ))
１、卵とグラニュー糖をボウルに入れ、ハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。
２、薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまでゴムべらで混ぜる。サラダ油とお好みでバニラエッセンスを加え、更に混ぜる。
３、卵焼き器に薄くサラダ油を敷き、生地の半量を流し入れ、蓋をし、弱火で4~5分蒸し焼きにする。表面が乾いたら取り出す。2枚焼く。
４、乾かないようにラップに包んで冷ます。
((シロップ))
１、湯にグラニュー糖を加え混ぜる。お好みでラム酒などのリキュールを加える。
((仕上げ))
１、苺は飾り用を残しで薄く切っておく。生クリームとグラニュー糖を七部立てにする。
２、スポンジケーキにシロップをぬり、ホイップクリームをぬり、苺を並べる。更にスポンジケーキをのせ、シロップをぬり、ホイップクリームをぬる。
３、ホイップクリームでデコレーションし、苺を飾ってできあがり。
※冷蔵個に入れて1~2時間/一晩冷やすと生地が落ち着いて切りやすくなります。包丁を湯に入れて拭いて切ると切りやすいです。その日のうちに食べても美味しいですが、次の日もクリームが馴染んで美味しく頂けます。
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