白いごはんにのせて食べても美味しいです☆
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■材料
冷蔵庫で冷たく冷やした卵 4個
漬けダレ
┌醤油 大さじ2
│みりん 大さじ2
└砂糖 小さじ1
■作り方
１、鍋に湯を沸かしす。
２、たまごのとがっていない方をスプーンの裏で叩いてヒビを入れる（膜と卵白の間に水が入るので、剥きやすくなる）。もちろん100均の卵の穴あけ器を使っても良いです。
３、ヒビが上を向くようにして金ザルの中に入れ、沸騰した湯に入れる（ゆでている時に鍋底に当たって割れないようにするため）。
４、7分ゆで、水にさらし、殻をむく。
５、Ziplocなどの密閉容器に漬けダレを入れてよく混ぜ、その中にゆで卵を入れ、冷蔵庫に３０分〜半日（１２時間）、途中転がしながら漬ける。
あまり漬けすぎると時間が経つにつれ卵がしょっぱくなり、黄身がゼリー状になります。好みのタイミングで食べて下さい。だいたい１２時間くらいでしょっぱくなりはじめます。
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