塩にだしの素の隠し味でおいしさUP 😋
ビーガン/ベジタリアンにもおすすめ、昆布だしを使いました！
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| おいしすぎる！うま塩フライドポテト |
娘が幼稚園の芋掘りで持ち帰った掘りたてのジャガイモで作りました！新鮮で皮ごとフライにすると香りも良く最高でした。
■材料
じゃがいも
揚げ油
塩
昆布だしの素粉末
■作り方
１、じゃがいもは皮付きのまましっかり洗い、くし切りにする。
２、15分水にさらしてぬめりをとり、キッチンペーパーでしっかり水気をとる。
３、フライパンにじゃがいもを入れ、ひたひたの油をそそぎ、火をつけ、弱めの中火で15分くらい、竹串がすーっと刺さるまで加熱する。
４、強火にして約3分揚げて表面をカリっとさせる。
５、昆布だしと塩をふりかけてできあがり。
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