http://www.youtube.com/watch?v=Jpka0pIppu8
さっぱり美味しく、たべごたえも抜群！
ごはんもすすみます！！！
おつまみはもちろん、お弁当にもぴったりです。
ダイソーで買った「ポップピックス」を使いました♪
24本で100円なので、パーティーで紛失しても惜しくありませんw
(約20個分)
■材料
Ａ
┌豚挽き肉（赤身）400g
│長ねぎのみじん切り 1/2本分 ※もしくは玉ねぎのみじん切り 1/2個分
│片栗粉 大さじ2
│白炒り胡麻 大さじ2
│生姜のすりおろし 大さじ2
│塩 小さじ1/2
└胡椒 適量
B
┌マーマレードジャム 大さじ2
│醤油 大さじ2
│酒 大さじ2
└水 大さじ2
サラダ油 大さじ1
●作り方
１、ボウルにＡを入れ、しっかり粘りがでるまで混ぜる。※冷めてもふんわりジューシーに仕上がるポイントです。
２、20等分にして一口大に丸める。※丸めながらサイズを調整するので完璧に等分しなくても大丈夫です。
３、フライパンにサラダ油を熱し、１を並べ、弱めの中火で時々転がしながら表面を焼く（約10分）。仕上げによく混ぜたＢを加え、蓋をし、中火でフライパンをゆすりながら煮絡める。焦げないように注意して何回かゆすり、煮汁にとろみがついたらできあがり。
■コメント
ジップロックや密閉容器で2週間〜1ヶ月冷凍可能です。
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