抹茶の香り豊かで、目にも鮮やか、美味しいお手軽ケーキです 😋🍵
フライパン一つで思ったよりも簡単に作れます 👍
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| 簡単抹茶ミルクレープ |
使った抹茶 (あいや茶和):
苺のクリスマスミルクレープの作り方はこちら:
https://www.youtube.com/watch?v=ZIVs5HCgK0U
(15cmのミルクレープ)
■材料
薄力粉 80g
抹茶 大さじ1
グラニュー糖 大さじ2
塩 ひとつまみ
卵 2個 ※室温
溶かしバター 大さじ2
温かい牛乳 160ml
バニラエッセンス ※お好みで
抹茶クリーム
┏生クリーム 200ml
┃グラニュー糖 大さじ2
┗抹茶 大さじ1
■作り方
((クレープ))
１、ボウルに薄力粉と抹茶をふるい入れ、砂糖と塩を加えよく混ぜる。
２、溶き卵を少しずつ加えよく混ぜる。
３、溶かしバターを加えよく混ぜる。
４、温かい牛乳を少しずつ加え混ぜ、お好みでバニラエッセンスで香り付け、いちど漉して、ラップをし、そのまま室温に30分置いて生地をなじませる。
５、テフロンのフライパン、もしくはフライパンにキッチンペーパーで薄く油を塗り、中火にかけ、おたま1/2杯分の生地を流し入れ、フライパンを回して一面に広げる。
６、縁が乾いてきたら裏返して数秒焼く。
７、全ての生地が焼けたら完全に冷ます。
((抹茶クリーム))
１、ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、抹茶をふるい入れる。
２、ハンドミキサーで7分立てにする。
((仕上げ))
１、お皿にクレープを１枚広げ、抹茶クリームをぬり、その上にクレープを重ね、交互に重ねていく。
２、出来上がったケーキを数時間〜翌日まで冷蔵庫に入れておくと、クリームが馴染んで切りやすいです。ただし、翌日中には食べて下さい。
３、切ったケーキに抹茶をふりかけてできあがり。
※あればゆであずきを添えても！
https://www.youtube.com/watch?v=fyE9a8gejHA
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