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サンプル（創刊号）
2004/07/09 ＜創刊号＞
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【週刊】 おつとめ品deレシピ
http://cooklabo.blogspot.com/
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ここでは閉店前のスーパーでついつい買ってしまうおつとめ品
をベースに、簡単でおいしいメニューを一品ずつ紹介していき
ます。
お金がない人、料理のレパートリーが少ない人、このレシピで
朝食、昼食、夕食の献立作りの悩み解決！
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★┓オリジナルにら餃子。.:*:・'゜☆ （２人分）
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おつとめ品： にら２束４０円
┌【知識】──────────────────────────┐
にらの特有の臭気は硫化アリルで、肉類の生臭さを消し、
ビタミンＢ１の吸収をよくします。
┌【材料】──────────────────────────┐
餃子の皮 ２０枚
にら ２束
玉葱（小） １個
合い挽き肉 １５０ｇ
ゴマ油 大さじ１
砂糖 大さじ１（弱）
サラダ油 少々
塩、こしょう 少々
タレ（醤油 大さじ２、酢 大さじ３、刷りゴマ大さじ２、
ゴマ油 大さじ１、ねり辛子 少々）
┌【作り方】─────────────────────────┐
１、玉葱とにらをみじん切りにする。
２、サラダ油で玉葱を炒めて、色が透き通ってきたら合び挽き肉
を入れて炒める。
３、塩、こしょう、砂糖で味付けをする。
４、にらを炒めて仕上げにごま油を回し入れる。
５、具を冷ましている間にタレを作る。
６、具を皮で包む。
７、フライパンを熱して油を入れ、餃子を並べてそこを軽く焼き
湯を餃子の高さの４分の１くらいまで注いで蓋をし、汁がな
くなるまで蒸し焼きにする。
具に火が通っているので短時間でＯＫ！
↓レシピ♪
http://cookpad.com/ami/recipe/159142/
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☆発行・編集 ： ochikeron
☆URL1 ： http://cooklabo.blogspot.com/
☆URL2 ： http://createeathappy.blogspot.com/
☆URL3 ： http://cookpad.com/ami/
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