■材料：（２人分）
餃子の皮 ２０枚～２４枚
にら ２束
玉葱（小）１個
合い挽き肉 １５０ｇ
ゴマ油 大さじ１
砂糖 大さじ１（弱）
サラダ油 少々
塩 こしょう 少々
タレ（醤油 大さじ２、酢 大さじ３、刷りゴマ大さじ２、ゴマ油 大さじ１、ねり辛子 少々）
■作り方
１、玉葱とにらをみじん切りにする。
２、サラダ油で玉葱を炒めて、色が透き通ってきたら合び挽き肉を入れて炒める。
３、塩、こしょう、砂糖で味付けをする。
４、にらを炒めて仕上げにごま油を回し入れる。
５、具を皮で包む。
６、フライパンを熱して油を入れ、餃子を並べてそこを軽く焼き湯を餃子の高さの４分の１くらいまで注いで蓋をし、汁がなくなるまで蒸し焼きにする。具に火が通っているので短時間でＯＫ！
■コメント
実家の定番です餃子です！餃子の具が甘辛くて絶妙 (ﾟ∇ﾟ*)
特製のゴマダレをかけて食べます☆
Cookpadにもレシピを載せています♪
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お母さんが作る餃子、やっぱりこれがたまに食べたくなります♪
