娘(年長)が大根堀りに行って大根を持ち帰ったので作りました。娘のリクエストの大根カレーです！
実は、水っぽいのではないかと心配したのですが、幼稚園の先生がキーマカレーのように作れば美味しいと言うので作ってみました。大正解！本当に美味しかったです。リピありです💖
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| 大根カレー |
大人も満足のリッチな甘口は親子で楽しめました😋
S&B ゴールデンカレー 甘口
久原本家 茅乃舎だし👍
(4人分)
■材料
大根 500g
鶏もしくは豚挽肉 200g
カレールウ 1/2箱
だし汁もしくは水 パッケージ通りの分量
味噌 大さじ1 ※あれば
玉ねぎのみじん切り 150g
サラダ油 大さじ1
ご飯もしくは大根の葉のご飯 4皿分
■作り方
１、大根は2cm角に切る。
２、フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎと大根を5分炒める。
３、肉を加えて火が通るまで炒める。
４、だしもしくは水を加えて大根が柔らかくなるまで煮る。
５、いったん火を止め、味噌とルウを加え混ぜ、再び火にかけとろみがついたら出来上がり。
６、ご飯の上にかけていただきます。
その他カレーレシピ：
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