■材料（６個分）
卵 ３個
じゃがいも ２５０ｇ（小３個）
Ａ
┌ツナ 大さじ３
│玉ねぎ 大さじ１
│パン粉 大さじ２
│牛乳 小さじ１
│パルメザンチーズ 小さじ１
└マヨネーズ 小さじ１
牛乳 大さじ５
Ｂ
┌酢 大さじ１＆１/２
│砂糖 小さじ２/３
│マヨネーズ 大さじ１＆１/２
└醤油 小さじ１
むき栗 ６個（お菓子）
■作り方
１、卵とじゃがいもをゆでる。
２、卵は殻をむいて半分に切り、黄身と分けておく
３、Ａを混ぜ合わせておく。
４、白身に３を詰める。
５、１６０℃のオーブンで１０分焼く。
６、じゃがいもは皮をむいてつぶし、牛乳を少しずつ加えながらハンドミキサーで混ぜる。※裏ごししてもいいけど粒感を残したければしなくてよい。
７、分けておいた黄身を加えて混ぜる。
８、Ｂを加えてハンドミキサーで更に混ぜ、スムースになってきたらヘラでまとめる。
９、アルミカップに５を具の部分を下にして置く。
１０、８をしぼり袋に入れて９の上にぐるぐるとしぼる。
１１、最後に栗を乗せて出来上がり。
■コメント
一瞬モンブランに見えるけど、食べればゆで卵たっぷりのおつまみサラダです ヽ(^∇^;)ノ
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